감자요리, 뜨끈뜨끈~부드러운 감자스프 만들기

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밍기맘마

감자요리, 뜨끈뜨끈~부드러운 감자스프 만들기

하루종일 비가 와서 추웠던 날에는 뜨끈뜨끈한 스프가 생각이 나요. 아침에 일어나서 감자스프랑 간단하게 샌드위치를 만들어 먹으니 든든하네요^^

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

조리순서Steps

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냄비에 올리브유를 한스푼 둘러 작게 자른 감자와 양파를 넣고 볶아줍니다
(하다보니 양파를 먼저 충분히 볶다가 감자를 볶아주어도 좋을 것 같아요)

재료가 잠길 정도로 물을 붓고 감자가 익을 정도로 끓여주세요
저는 물을 250ml 부어서 끓여 주었어요

냄비에서 재료가 익을 동안 식빵 한조각을 큐브 모양으로 잘라서 후라이팬에 기름 없이 살짝 구워 크루통을 만들어 두었어요~
식빵 테두리를 해도 좋고 저는 식빵 맨 끝부분으로 잘라서 구웠더니 좋네요 :)

냄비에 감자와 양파가 익으면 불을 끄고 핸드블렌더로 슝~갈아줍니다
핸드블렌더가 없으시면 좀 식혔다가 믹서기에 갈아주면 될 것 같아요

우유를 250ml 더 넣고 소금간도 해주세요~

체다치즈를 한 장 넣으면 살짝 걸죽해지면서 고소함이 더 해진 감자스프를 만들 수 있어요~
체다치즈가 녹을 정도로 좀 더 끓인 뒤에 마무리 하면 됩니다

감자요리로 만들어 본 뜨끈뜨끈~부드러운 감자스프 랍니다
구운 식빵 크루통 몇 조각 올리고 후추도 톡톡톡 뿌려서 먹어요
아침에 빵과 함께 먹기에 좋더라구요

감자스프가 정말 부드러워요~
체다치즈를 한 장 넣었더니 살짝 걸죽해지면서 더 맛이 좋네요
고구마 스프 만들어 먹을 때보다 단맛이 좀 덜해서 설탕을 넣을까 말까 고민을 했는데 딸기잼 바른 샌드위치와 함께 먹어서 감자스프에 설탕은 생략했어요
나름 담백하면서 부드러워서 맛있게 먹었어요^^

감자스프 관련 상품

등록일 : 2019-06-07 수정일 : 2019-06-09

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/yimi0505 안녕하세요~밍기맘마 입니다^^ 만들기 쉬운 집밥요리로 함께해요♥

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#아침 #감자요리 #감자스프 #브런치

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