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만개의레시피

TV요리) 오징어와 삼겹살의 만남 ★ 차승원의 오삼불고기

쫄깃한 오징어에 삼겹살이 풍덩 ★
뜨끈한 팬에 지글지글 구워바밧 ★
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2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
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▶ 마늘 손질법마늘 손질법
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동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파, 빨강파프리카는 채 썰고 대파는 송송 썰고 삼겹살과 오징어는 한 입 크기로 썬다.
오징어의 간양파를 넣어 10분간 절인다.

간양파에 오징어를 절여두면 오징어의 비린내가 날라가요.

오징어 손질법

삼겹살의 소금, 후추 뿌려 밑간한다.
볼에 양념 재료를 넣고 양념장을 만든다.

볼

달군 팬에 기름을 두르고 삼겹살과 통마늘을 넣고 볶는다.

팬

마늘향이 올라오면 오징어, 양파, 빨강파프리카, 양념장을 넣고 볶다가 대파를 넣어 완성한다.

반찬으로 먹거나 그릇에 밥과 오삼불고기를 올린 후 통깨 뿌려 덮밥으로 즐길 수 있어요.

등록일 : 2019-06-04 수정일 : 2019-07-03

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 6

부안댁 2019-06-27 19:04:25

맛있어요~ 저 레시피에 고기 양을두배로 하고, 양념은 1.5배를 해서 볶았는데 쌈 싸먹으면 맛있겠어요. 손님 초대할 때도 요리해서 내 놓으면 칭찬 받을 맛이네요. 

뚜뚜또또 2019-06-10 20:57:09

알람으로 떠서 한번 해봤는데 맛있었어요~ 올려주셔서 감사염 

원시빤다 2021-02-02 18:50:14

정말 맛있는 한끼였어요. 좋은 레시피감사합니다ㅎㅎ 

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댓글 6
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#차승원#스페인하숙#차셰프#tv요리#티비요리#티비레시피#오삼불고기#오삼#오징어삼겹살#매콤
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