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집밥이박사

달콤 푹신 계란수플레오믈렛

맛있는녀석들에서 정호영쎞이 만든 계란 요리인데요. 주말을 맞이하여 다이어트를 위해 no탄수화물하기 위해 해봄. 맛남.ㅋ
진짜 맛남.ㅋㅋ
2인분 15분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
조리순서Steps
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계란 6개를 볼에 넣고 노란자와 분리해주세요. 저는 플라스틱 통으로했어요.ㅋ 잘 됩니다.
흰자의 알끈을 제거해 주시고 분량의 설탕을 넣어주세요.
거품기로 머랭쳐주세요.
머랭이 잘 올라왔으면 잠시 보관.
노른자 볼에 머랭 반을 넣어주세요. 주걱으로 노른자와 머랭을 잘 섞어주세요.
프라이팬에 기름을 두르고 풍미를 위해 버터 약간 추가해 주세요. 팬이 달궈졌으면 노른자 볼의 반죽을 반을 넣어주세요. 불이 쎄면 탈수 있으면 중간불에서 하세요. 그리고 위면은 고르게 펴주시고요.
뒤집어주시고 그 절반에 머랭을 올려주시고 반으로 접어주세요. 앞뒤를 노릇노릇 잘 익혀주세요.
이쁜 접시에 담고 시나몬가루 뿌려주시고 메이플 시럽있으면 뿌려주세요. 없으면 올리고당도 괜찮습니다~ 끝.

등록일 : 2019-06-01 수정일 : 2019-06-03

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레시피 작성자About the writer

집밥이박사

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#정호영#맛있는녀석들계란요리#수플레#수플레오믈렛#영양식#no탄수화물
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