가족 특별 건강식! 단호박야채닭찜 황금레시피

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만개조아

가족 특별 건강식! 단호박야채닭찜 황금레시피

더워지는 날씨에 가족 건강을 위해 만들어 보았어요

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

닭
1마리 구매
당면
적당히 구매
양파
2개 구매
당근
1개 구매
감자
3개 구매
단호박
1개 구매

[양념장]

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 당면 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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당면은 물에 담가 30분정도
불려 준비해 주세요

닭을 깨끗이 씻어 주세요

단호박은 깨끗이 씻은뒤
꼭지 부분을 칼집을 내서
오린뒤 숟가락으로 씨를 파냅니다

김이 오른 찜기에
단호박을 넣고 20분정도 쪄 주세요

단호박이 익어가는 동안 재료를 준비해요
양파,감자,당근,통마늘을 준비합니다.

씻어둔 닭을 월계수잎,후추,청주를 넣고
푹 잠길 정도의 끓는 물에
5분정도 끓여서 체로 건져주세요

양념을 준비합니다.
설탕2.간장8,맛술3.물1컵,
다진마늘1,올리고당3,후춧가루0.1
밥숟가락으로 계량한겁니다.

올리브유를
올리고 통마늘을 넣어주세요

데친 닭을 넣고 겉이 노릇하게
색이 날때까지 볶아주세요

감자와 당근을 넣고 1분정도 볶아준뒤
양념장을 부어주세요

양파를 넣고 끓어오르면
중불로 익혀주세요

닭이 거의 익어가면
당면을 넣어주세요

저는 청양고추 두개를 썰어서
넣어주었어요
5분정도 더 끓어서 당면이
투명해지면 불을 꺼주세요

단호박에 담아주시면 됩니다.

: 단호박을 전자렌지에
5분정도 돌려 살짝 익힌 뒤
썰면 조금 편하게 된답니다.

단호박야채닭찜 관련 상품

등록일 : 2019-05-27 수정일 : 2019-05-28

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#단호박찜 #단호박닭찜 #레시피 #황금레시피 #요리 #닭요리 #닭찜 #건강요리 #단호박요리

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