Name: 판단잎 없는 레시피 : 카야잼 / Kaya Jam
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 계란 3개; 계란 노른자 2개; 팜슈가 170g; 코코넛밀크 200ml

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요알남Mingstar

판단잎 없는 레시피 : 카야잼 / Kaya Jam

판단잎 없는 레시피 입니다.
코코넛 밀크와 계란, 판단잎을 넣어 만드는 잼으로 고소하고 단 맛이 난다. 싱가포르의 대표적인 잼이다. 이를 구운 토스트에 발라 카야토스트를 만들어 먹기도 합니다.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 계란 조리법

동영상

조리순서Steps

계란 3개, 계란 노른자 2개를 섞어준다.

분량의 설탕을 준비한다.

분량의 코코넛밀크를 준비한다.

냄비에 분량의 재료를 넣어 준다.

중탕으로 원하는 농도까지 끓여준다

: 1. 코코넛 설탕 - 팜슈가 - 흑설탕 순으로 사용하세요. (흰설탕X)
2. 중탕으로 계속 저어 주세요.
3. 잼은 개봉하면 빨리 상하기 떄문에 소량 소분해서 담아주세요.

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등록일 : 2019-05-18 수정일 : 2019-05-29

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

#카야잼 #카야쩀 #쨈 #잼 #잼만들기 #쩀 #만들기 #팜슈가 #판단잎 #일상

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