Name: 간단 오징어볶음
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 오징어4마리; 양파2개; 대파2뿌리; 고추장2큰술; 고춧가루3큰술; 간장 4스푼; 설탕 4스푼; 후춧가루 약간; 건 마늘 3스푼; 참기름 1스푼; 아보카도 오일 1스푼

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노루네

간단 오징어볶음

물 안생기게 오징어볶음 맛있게 만들어요

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
4마리 구매
양파
2개 구매
대파
2뿌리 구매

[양념]

고추장
2큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
간장
4스푼 구매
설탕
4스푼 구매
후춧가루
약간 구매
건 마늘
3스푼 구매
참기름
1스푼 구매
아보카도 오일
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

오징어는 내장을 제거하고 입과 눈 발에 붙은 빨판을 꼼꼼히 제거해 껍질을 벗겨 주세요

몸통 안쪽에 사선으로 칼집을 넣어 벌집 모양으로 내어 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요

양념을 비율대로 넣고 버무립니다

간장을 많이 넣어 오징어 색이 이쁘진 않네요

오징어 볶음을 국물없이 볶으려면 센 불로 달군 팬에 아보가도 오일 1스픋 두룬후 재빨리 저어가며 볶아 주세요

야채는 집에 있는 양파만 준비해 오징어가 살짝 익었을때 넣고 볶는답니다

오징어는 너무 오래 볶으면 탱글하고 부드러운 식감이 없어지니 양파넣고 뒤적이다 대파도 넣고 센불에서 재빨리 볶아야 물이 생기지 않고 맛있는 오징어볶음을 먹을 수 있답니다

양념이 베이면 불을 끄고 참기름 두루고 합니다

오징어는 볶은 후 바로 먹어야 제일 맛있답니다

오징어볶음 관련 상품

등록일 : 2019-05-17 수정일 : 2019-05-17

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레시피 작성자About the writer

노루네

모든 음식은 재료에서 시작됩니다

포토 리뷰 1

요리 후기 1

꽃개랑 2019-05-28 18:57:18

정말간단하고 맛있게햇어요 감사합니다

쉐프의 한마디2019-05-29 10:08:04

오징어를 넉넉히 넣어 덮밥으로 먹어도 맛나겠어요 맛나게 드시고 오늘도 화이팅입니다 리뷰 감사합니다

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