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팬이맘의cook

삼겹살고추장구이 만드는법! 가족모임 요리

백김치에 돌돌 말아주면 새콤한 맛까지 어우러져 생각 이상으로 감탄사가 나오더라고요.
매콤 고소한 맛!
빨간 고추장 양념에 삼겹살 통구이!
쫀득하고 매콤한 게 술안주로도 몸보신으로 그만인 음식이라지요.
삼겹살이면 다 맛있잖아요.
근데 맛있는 고추장 양념으로 조리하면
더 더 깊은 맛과 고소한 맛과 매콤함은~
음 ~감출 수가 없는 그 맛이 된다지요
​
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 돼지고기삼겹살 조리법돼지고기삼겹살 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
삼겹살 1cm 간격으로 칼집을 주고요.
아~ 삼겹살 두께는 3cm 정도네요.
후추와 소금으로 밑간을 하고
에어프라이어에 넣고

에어프라이어

200도에서 10분 구웠어요.
삼겹살이 익는 동안 삼겹살에 바를 양념을 준비했어요.
구수담 고추장 1큰술 넣고
준비한 양념을 모두 넣고
양념이 반 정도 줄어들 때까지 조리고요.
10분 후 삼겹살은 요런 모습으로 익어 있습니다.
뒤집으면 약간 덜 익은 상태인데요.
이대로 오븐 팬에 꺼내서
양념을 앞뒤로 바르고
다시 에어프라이어에 넣고 200도에서 5분 굽고요.
다시 에어프라이어를 열고 뒤집은 후 양념을 바르고 200도에서 5분 더 구웠어요.

등록일 : 2019-05-14 수정일 : 2019-05-14

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레시피 작성자About the writer

팬이맘의cook

https://m.blog.naver.com/jh2y3

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#고추장삼겹살구이#고추장고기구이#백김치#묵은지#고추장
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