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노루네

멍게전

콜레스테롤 혈당을 감소해주는 멍게는 아토피완화에도 좋다고 합니다

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 멍게 손질법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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다듬어진 멍게를 사다가 깨끗한 물에 씻어 줍니다

부침가루를 넣고 반죽해 부추와 당근은 채썰고 멍게는 듬성듬성 썰어 되직하게 반죽을 합니다

기름두룬 팬에 한수저씩 떠 올려 노룻하게 익으면 뒤집어서 다른쪽도 노릇하게 부쳐줍니다

전은 얇게 부쳐야 더 맛있더군요

식성에 따라 매콤한 청양고추 넣어도 맛있답니다

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등록일 : 2019-05-13 수정일 : 2019-05-14

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