도토리묵무침

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체리모야

도토리묵무침

도토리묵은 도토리 녹말을 물에 풀어 끓인 다음 굳힌 음식으로 약간 떫으면서도 부드러운 맛이 납니다. 도토리묵은 수분 함량이 많고 포만감을 주지만 칼로리가 적어서 최고의 다이어트 식품으로 좋습니다. 칼리가 적은 도토리묵으로 맛있는 무침을 만들어 보세요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

도토리묵
1모 구매
오이
1개 구매
양파
1개 구매
깻잎
적당량 구매
양배추
적당량 구매

[양념]

간장
6큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
청양고추
2개 구매
참기름
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
통깨
적당량 구매

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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청양고추는 다져줍니다.

큰볼에 간장,다진청양고추,다진마늘,고춧가루,올리고당,참기름,통깨등을 섞어 미리 양념장을 만들어 줍니다.

깻잎은 채썰어주세요.

양파도 채썰어주세요.

양배추는 알맞은 크기로 썰어주세요.

오이는 어슷하게 썰어주세요.

도토리묵은 알맞은 크기로 깍뚝썰기를 해주세요.

큰볼에 썰어놓은 채소와도토리묵,양념장을 넣고 잘버무려줍니다.

도토리묵무침 관련 상품

등록일 : 2019-05-10 수정일 : 2019-06-10

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/cherimoya2

sns

요리 후기 1

쑥땍 2021-03-29 21:09:40

오랫만에 맛있게 잘먹었습니다~^^ 최고예여~

댓글 0

#도토리묵 #도토리 #무침 #도토리묵무침 #묵 #다이어트 #간장 #올리고당 #오이 #양파

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