흰죽 끓이는법 장염 죽 아플때 먹는 흰쌀죽 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

64,814

상품목록

햇살바람

흰죽 끓이는법 장염 죽 아플때 먹는 흰쌀죽 만들기

바쁠때는 남은밥으로도 끓이는데, 장염이나 아플때 먹는 흰죽은 정말
억지로 먹는거라 조금이라도 맛있게 먹으려면 쌀 불려서 만드는게
그나마 좀 고소하고 맛있답니다.

2인분 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

맵쌀
1컵 구매
찹쌀
1컵 구매
참기름
3TS 구매

노하우

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

쌀알이 너무 없어도 안되고.. 조금은 식감이 남아 있어야 끈기가 있다고..
그래도 아기들 미음이 아니라면 쌀을 살짝 으깨서 끓여주면 좋은데요.
뭐 죽을 넘기지 못할 정도는 아니니 쌀을 갈지 않고 끓여줬어요.

죽을 빨리 끓이려면 분쇄기를 이용하거나, 이렇게 절구에 빻아주면 되는데,
전 반정도만 빻아주면 좋은데 전 패쓰~

참기름 3스푼을 준비합니다.

냄비에 참기름을 두르고 물기를 뺀 쌀을 넣고 볶아줍니다.
쌀이 투명해질때까지 잘 볶아줍니다.

쌀이 투명해지면 5~6배의 물을 붓고 끓여줍니다.
흰죽은 푹 퍼지게 끓여야 해서 물을 넉넉하게 부어줘야해요
그리고 죽을 끓이다가 물을 추가하는것보다
처음부터 넉넉하게 부어주는게 좋아요.

흰죽을 끓일때는 정성이 들어가야죠..
줄이 눌러붙지 않게 잘 저어가며 끓여줍니다.
센불에서 5분정도 보글보글 끓이다가 불을 줄이고 잘 저어가며 끓이는데요.
참기름이 들어가 끓이다보면 이렇게 참기름이 가운데 모이게 되는데,
요건 다 끓이고나면 보이지 않으니 걷어내지 않아도 된답니다.

보글보글...맛없는 흰죽도 이렇게 끓여주면
고소하게 먹을만하답니다.

끓이는시간이 전체로 하면 한 25분정도..
처음 쌀알이 좀 퍼질때까지 센불에서 끓여주고
불을 줄여 15~20분 정도 끊여줍니다.

흰죽은 간장을 넣어 드시는게 좋아요.
먹기 전에 간장으로 간을 해주시면 됩니다.
참.. 전 제가 먹으려고 깨를 올렸는데,
아프지 않아도 입맛 없을때는 흰죽 끓여 깔끔하게 한그릇 드셔도 좋아요.

: 밥으로 끓인 죽은 빠르게 끓이고 급할때 좋은데요.
아플때는 좀 더 정성이 들어간 흰쌀죽으로 끓여주시면
아플때 입맛 없어도 좀 더 고소한 맛으로라도 먹게 된답니다.
장염이나, 내시경 하시려고 드실때는깨는 드시면 안된답니다.

흰죽 관련 상품

등록일 : 2019-05-08 수정일 : 2021-03-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/lotusms12

sns

요리 후기 6

순간 순간의 소중함을 느껴보자! 2021-02-17 23:56:23

자세히 적어주셔서 편하게 만들었어요.양을 잘못해 쌀은 적고 물은 많아 죽보단 미음?과 풀? 중간이 되었지만 용종 떼어내고 먹는 처음 식사이니 건더기 없는게 더 좋을꺼라 합리화 하며 감사 인사 드립니다

soo-n 2020-06-16 09:32:53

처음 끓여 봤는데 넘 자세히 끓이는 방법을 올려주셔서 요리하기 정말 좋았어요♡

연쥬쥬 2020-11-15 18:52:31

신랑이 체해서 쌀죽레시피 찾다가 만들었는데 간단하고 맛있게 잘먹었습니다^^

Hi 2016...최종민 2020-12-27 16:58:39

배탈 난 아들 ...첫 식사네요..이틀 꼬박 다 비우고

2020-11-06 19:24:52

너무 간단하게 맛있게 잘먹었어요~~^^

최자은 2022-11-11 00:08:11

맛있게 잘먹었습니다~ 감사합니다.

댓글 6

#흰죽끓이는법 #흰죽 #장염죽 #죽 #부드러운흰죽 #흰쌀죽 #요리레시피 #햇살바람

돼지고기볶음 맛보장 레시피

1

돼지고기 다짐 육 볶음

밥차리라

5.0(91)
2

가지돼지고기볶음.가지요리

봉자바리

5.0(79)
3

돼지고기볶음 푸짐푸짐 간단해서 좋아요.~

팬이맘

5.0(43)
4

기름 없이 볶아 다이어트에 좋은 중국식 청경채 돼지볶음

헬스한끼

4.9(34)

닭가슴살장조림 맛보장 레시피

1

닭가슴살 장조림 만드는법

책읽어주는영어신동

4.8(28)
2

부드러운 닭가슴살 장조림(닭가슴살캔 볶음으로간단히)

곰팅씨

4.9(14)
3

(어린이반찬) 부드럽게 맛있다~ 닭가슴살장조림!

왕눈이2

5.0(14)
4

닭가슴살로 소고기 부럽지않은 장조림 만들기

오박사닷컴

4.9(10)

굴국 맛보장 레시피

1

굴배추국 - 굴짬뽕 같은 느낌 시원한 굴국 #11월 제철음식

시크제이맘

4.9(242)
2

매생이 굴국 / 제철에 먹는 영양국

815요리사랑

4.9(112)
3

집에서 따끈따끈 굴국밥 만들기!! 굴국끓이는법~~

쟌쟌

4.9(74)
4

제철 요리~최고로 간단하게 끓인 시원한 굴국

밥수이

4.9(34)

된장찌개 맛보장 레시피

1

매콤 된장찌개, 채소와 두부만 넣은 초간단 초스피드 된장찌개

김쭈

4.9(1,252)
2

[간단 자취요리] 꿀팁공유 고깃집 밥도둑! 고깃집 된장찌개 만들기

얌무

4.9(430)
3

【고깃집 된장찌개 만드는 방법】

조밍키

5.0(115)
4

대패된장찌개 - 집밥백선생3 대패삼겹살된장찌개

시크제이맘

4.9(100)

냉채 맛보장 레시피

1

닭가슴살냉채 겨자소스넣어 시원하게 먹어요

꼼지락걸

5.0(16)
2

톡!쏘는맛이 중독적인 닭냉채 만드는법

오박사닷컴

5.0(12)
3

초간단 훈제오리냉채

아라리맘

4.8(11)
4

여름철 입맛살리는 냉채요리! 훈제오리냉채 만드는 법

행운77

5.0(10)

고추장아찌 맛보장 레시피

1

고추장아찌황금레시피,고추장아찌담그는법

꽃청춘이주부

4.8(61)
2

【양파+무+고추장아찌 만들기~】

조밍키♥

4.9(43)
3

초보자분도 쉽게 간장고추장아찌 만들기(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(31)
4

청양고추로 간장고추장아찌 만드는법

혀니ㅋ

5.0(25)

계란찜 맛보장 레시피

1

식당에서 먹던 맛과 비주얼 그대로, 폭탄 계란찜 만드는 법

뽕림이

4.9(687)
2

전자렌지 계란찜, 시간없을때 후다닥~!!

엘린84

4.9(240)
3

탱글탱글 부드러운 계란찜

아라리맘

4.9(170)
4

탱글탱글 푸딩처럼 부드러운 급식계란찜 만들기, 중탕달걀찜

minitori

5.0(133)

만두전골 맛보장 레시피

1

만두전골 만들기~ 만두전골 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(75)
2

만두전골~ 묵은지 만두전골 맛있게 만들기~

오리는뒤뚱

4.9(53)
3

백파더 만두전골 만들기

시크제이맘

5.0(28)
4

얼큰한 김치만두전골 만들기

요미행운

4.8(18)

무국 맛보장 레시피

1

깔끔고소한 아침국~~들깨무국

라미유리맘

5.0(150)
2

간단하고 깔끔한 무 국

밥차리라

5.0(113)
3

【초간단】 속이편안한 무국만들기

조밍키

4.9(71)
4

들깨무국 ~ 재료는 간단해도 맛은 굿!

밤곰이맘

4.8(22)

달걀죽 맛보장 레시피

1

표고버섯달걀죽 - 아침식사로 좋으네 달걀죽

시크제이맘

5.0(158)
2

기온이 뚝! 떨어진 날씨에 달걀죽으로 감기도 뚝!

만개의레시피

4.9(99)
3

애호박 달걀죽

시크제이맘

5.0(48)
4

명란 달걀죽

Sophie Park

4.9(29)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.