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뽕림이

제육볶음 만드는 법 차승원 레시피 참고해서 만든 고추장불고기

오늘은 스페인하숙 차승원 제육볶음 레시피를 참고해 고추장불고기를 만들어보았어요 :)
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 양파 1개를 믹서에 곱게 갈아요.
간 양파는 반으로 나누어줍니다.
* 하나는 돼지고기 재울 때 넣을 거고, 나머지 하나는 양념장에 넣을 거예요 :)
돼지고기(앞다리살)은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
볼에 돼지고기를 담고 간 양파와 다진 마늘, 설탕, 진간장, 생강가루를 넣고 조물조물한 뒤 잠시 재워둬요.
고기 재우는 동안 양념장을 만들어줄게요.
고춧가루 4 큰술, 고추장 1 큰술, 간양파 1/2개, 미림 2 큰술, 설탕 1 큰술, 참기름 1 큰술 잘 섞어줍니다.
야채 손질도 해요.
양파(1개)는 두께감 있게 썰어주고요.
대파는 반으로 갈라 큼직하게 -
당근도 큼직하게, 청양고추는 어슷 썰어주세요.
예열한 팬에 식용유를 약간 두르고 재워둔 고기를 가볍게 볶아요.
손질해 둔 야채들과 양념장을 넣고 골고루 잘 볶아줍니다.
마지막으로 통깨를 뿌려 마무리해요.

등록일 : 2019-05-06 수정일 : 2021-03-17

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레시피 작성자About the writer

뽕림이

http://blog.naver.com/minimini0107

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요리 후기 3

예롱82 2019-05-15 20:12:15

레시피 보고 맛 있게 저녁 먹었습니다 감사합니다~~^^ 

유재성아들 2019-12-15 17:48:24

오늘 두번째~^^ 완전 대박!! 맛있어요 

맘은비 2022-09-18 15:18:23

매콤 달달한 요리 잘 먹었습니다~ 

댓글 1
파일첨부
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