TV요리) 입맛 없는 날엔 ? 차승원의 오이무침 ★

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TV요리) 입맛 없는 날엔 ? 차승원의 오이무침 ★

봄처럼 파릇파릇 아삭한 반찬이 필요한땐 ????
아삭한 식감좀 알려줘 ★
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2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[필수재료]

오이
1개 구매
굵은소금
약간 구매
양파
1/4개 구매
대파
1/4대 구매
당근
1/5개 구매
청양고추
1/2개 구매
통깨
약간 구매
소금
1/3숟가락 구매

[양념재료]

고춧가루
1.5숟가락 구매
설탕
1/2숟가락 구매
새우젓
1/2숟가락 구매
식초
1숟가락 구매
올리고당
1숟가락 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 올리고당 조리법

동영상

조리순서Steps

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오이는 굵은 소금으로 비빈 후 필러로 가시있는 부분을 살짝 벗겨낸다.

오이를 어슷 썬 뒤 소금 1/3숟가락을 넣어 10분간 절여둔 뒤 물기를 짠다.

대파는 어슷썰고 양파, 당근은 채 썰고 청양고추는 송송 썬다.

볼에 오이, 양파, 당근, 대파, 고추를 넣고 양념 재료를 넣어 잘 섞은 후 통깨를 뿌려 완성한다.

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등록일 : 2019-05-06 수정일 : 2019-07-04

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 1

厳(吉田)慶淑 2020-08-14 13:04:21

감사합니다맛있게잘먹었습니다

댓글 1

#차승원 #차승원레시피 #스페인하숙 #티비요리 #오이무침 #오이김치 #김치레시피 #오이레시피 #오이요리

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