Name: 구슬곤약젤리
Total time: PT30H-1710M
Yield: 2 servings
Ingredients: 물 250ml; 회처럼 먹는 곤약분말 5g; 설탕 50g; 과일 원하는만큼; 구슬젤리몰드 1개

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구슬곤약젤리

회곤약가루를 이용해 곤약젤리의 탱글한 식감을 살린 젤리예요~ 투명한 구슬 속 과일이 들어 있는 예쁜 구슬젤리! 만드는 법도 간단하답니다^^ 물을 대체하여 주스를 사용하면 더욱 맛있는 젤리를 만들 수 있어요

2인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

물 250ml, 회처럼 먹는 곤약분말 5g, 설탕 50g, 과일

물대신 기호에 맞는 음료를 사용하면 더 맛있게 즐길 수 있어요

과일을 작은 크기로 잘라줍니다

냉수 250ml에 회처럼 먹는 곤약 5g과, 설탕 50g을 넣고 잘 섞어 풀어준다음 불에 올려 끓여줍니다

끓기 시작하면 2분정도 더 끓여줍니다

작게 잘라놓은 과일을 구슬젤리몰드에 넣어줍니다

몰드에 곤약액을 부어줍니다

끓인 액을 어느정도 식힌 후 부어주세요

구슬젤리몰드의 뚜껑을 꽉 눌러줍니다

냉장고에 넣어 굳혀줍니다

냉장실에 1시간가량 두면 젤리가 굳어요~

완성된 구슬젤리를 몰드에서 빼냅니다

몰드에서 꺼낸젤리를 예쁘게 담아주면 완성~

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등록일 : 2019-05-02 수정일 : 2023-04-19

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밀양한천레시피

대한민국 대표한천 밀양한천입니다. www.miryangagaragar.com

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