Name: 아이와 함께 만드는 노오븐 디저트! 봄 딸기 크레이프 케이크
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 핫케이크가루; 계란; 우유; 버터; 마스카포네치즈; 생크림; 설탕; 딸기

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PN풍년

아이와 함께 만드는 노오븐 디저트! 봄 딸기 크레이프 케이크

벚꽃은 갔지만 따사로운 봄날은 계속되고 있는 요즘,
봄 제철과일 하면 뭐니뭐니해도 딸기!

오늘은 제철 딸기를 가지고 아이들과 함께 만들어봐도 좋은 봄 딸기 디저트, 딸기 크레이프 케이크 만드는 법을 준비해봤어요.

핫케이크 믹스와 샤르텐 하겐노르딕 IH 프라이팬으로 멋스러운 노오븐 디저트 케이크를 손쉽게 만들어보세요!

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[크레이프 반죽 재료]

핫케이크가루
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계란
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우유
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버터
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[치즈크림 재료]

[토핑]

딸기
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노하우

동영상

조리순서Steps

핫케이크 믹스와 계란, 우유를 잘 섞어 크레이프 반죽을 만들어주세요.

핫케이크 믹스에 적힌 것 보다 비율을 1.5(~2)배 정도로 우유를넣어 묽게 반죽하는 것이 포인트!

예열한 샤르텐 하겐노르딕 IH 프라이팬에 고소함을 더해줄 버터를 두르고 중약불에서 크레이프를 구워주세요.

크레이프 예쁘게 만드는 법
1)기름은 적게 2) 중약불 이하에서 천천히 굽는다.

짠~ 눌어붙음 하나 없이 깨끗한 바닥!
크레이프를 만들 때, 샤르텐 하겐노르딕 IH 프라이팬을 사용하면 LT 디자인의 오일로드가 있어 기름은 빠지고, 논스틱 기능은 올라가 담백한 느낌의 크레이프를 손쉽게 만들 수 있어요!

뒤집은 면이 익으면 끝!
2-4번 과정을 여러번 반복해서 여러 장 만들어 주세요.

구운 크레이프의 열기가 식는 동안 속재료를 준비합니다.
마스카포네 치즈에 설탕과 생크림을 넣어 농도를 조절하면서 크림을 만들어주세요.

일반 휘핑크림이나 떠먹는 요거트로 대체하셔도 좋아요

크레이프 사이에 넣을 딸기를 얇게 잘라주세요.

딸기 꼭지를 V자로 잘라 저미듯 썰면 예쁜 하트모양 딸기를 만들 수 있어요!

준비한 크레이프와 크림, 딸기를 켜켜이 쌓습니다.
원하는 높이까지 아이와 함께 장식하면서 만들어보시면 좋을 것 같아요!

크레이프를 여러 장 만드는 게 부담이라면,
한 장에 속재료를 넣어 크레이프처럼 드셔도 괜찮아요!

이렇게 완성된 딸기 크레이프 케이크는
냉장고에 넣어두었다가 차게 드시면 더 맛있어요!

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등록일 : 2019-04-24 수정일 : 2019-06-07

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레시피 작성자About the writer

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주방이 즐거워지는 PN풍년 공식블로그: https://blog.naver.com/pnpoongnyun

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

asuka0315 2024-03-01 17:57:13

크림치즈생크림과 딸기 듬뿍 넣고 크레이프를 여러장 겹쳐 둘둘~ 말아서 롤케이크로 만들어먹었어요^^ 크레이프 만들면서 구울 때 뒤집거나 그릇에 옮기는 과정에서 그만 찢어지고 너덜너덜해져서 비록 모양이 예쁘진 않지만ㅠㅠㅠ 그래도 용케 내용물이 흘러나오지 않고 맛있게 잘 먹었네요, ㅎㅎㅎ~