Name: 두릅회- 딸에게#
Ingredients: 두릅; 고추장1; 식초1; 레몬즙1; 조청1; 통깨

봄나물의 제왕은 두릅이라죠~
도시농부 동상이 열심이 체취해
저온창고에 저장해두었다가
보내준 두릅~
전부쳐 먹으라고 했는데
얼른 데쳐서 두릅회로 한접시 먼저 먹어봅니다.~
남편 넘 좋아하네요~ 고마워~ 동상~

두릅회

봄나물 두릅숙회

두릅회 만드는법
두릅,
초고추장 - 고추장1, 식초1, 레몬즙1, 조청1,통깨

두릅 연할 때 따서 모아 저장고에 두었다 보낸준 두릅

두릅
두릅나무의 어린 순
가시가있는 걸보니 산두릅
줄기부분 껍질 벗겨내요~

두릅영양
단백질 함량이 높은 채소
혈액순화과 피로회복에 좋다
사포닌이 있어 당뇨에도 좋다
두릅에 많은 철분은 모발 재생효과도 있다네요~

물에 씻은 후~
끓는 물에 소금 넣고 데쳐요~
단단 한 부분 부터 넣고 잡고 있다가
잎사귀도 넣어요~

찬물에 헹구어 물기를 빼요~

나란히 나란히~
조금 큰 가시는 띠어내어요~

초고추장 곁들여내요~
두릅숙회 넘 간단하죠~ㅎ

두릅의 향이 좋아요~

봄의 향기를 듬뿍 먹어요~

초고추장 콕 찍어서 냠냠~

봄엔 정말 먹을게 많아요~
남은 두릅은 두릅전 부쳐요~ㅎ

봄에 두릅회 강추합니다.

등록일 : 2019-04-20 수정일 : 2021-06-28

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#노란장미 #두릅회 #두릅숙회

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