불고기전골

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보동

불고기전골

집에서 간단하게 먹을수 있는 불고기 전골이예요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쇠고기 불고기용
600g 구매
양파
1/2개 구매
팽이버섯
1/2봉 구매
붉은 고추
1개 구매
대파
1/3뿌리 구매

[맛국물]

다시마 맛국물
3컵 구매
국간장
1/2큰술 구매
소금
약간 구매

[소불고기양념]

간장
4큰술 구매
맛술
2큰술 구매
다진파
2큰술 구매
양파즙
2큰술 구매
깨소금
2큰술 구매
참기름
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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소불고기 양념재료를 넣고 양념장을 만들어주세요,

간장 4큰술, 맛술 2큰술, 다진 파 2큰술, 양파즙 2큰술, 깨소금 2큰술, 참기름 2큰술, 다진마늘 1큰술, 올리고당 1큰술, 설탕 1큰술, 후춧가루 약간

쇠고기는 종이타월로 눌러 핏물을 제거한 뒤 2등분해 불고기 양념을 넣고 버무려주세요

다시마를 찬물에 헹궈 가위집을 낸 후 물에 담가 우린 후 살짝 끓여 다시마 맛국물을 만들어주세요

다시마 사방 15cm 1장, 물 4컵

다시마 맛국물에 국간장, 소금을 넣어 간을 해주세요,

국간장 1/2큰술, 소금 약간

양파는 채썰고, 팽이버섯은 밑동을 잘라 준비해주세요.
대파와 붉은고추는 어슷 썰어주세요.

전골 냄비에 양념한 쇠고기, 양파, 대파, 붉은 고추를 담고 맛국물을 부어 보글보글 끓여주세요.

고기가 익으면 팽이버섯을 넣어 살짝 익으면 바로 먹으면 되요,

당면을 넣고 싶다면 불려놓았다가 이 때 당면을 넣어 주세요

: 기호에 따라 상큼한 폰즈를 곁들여 전골 재료들을 찍어먹어도 좋아요.
폰즈 : 간장2큰술, 식초or레몬즙 2큰술, 생수 1/2컵, 깨소금 1/2큰술

소불고기전골 관련 상품

등록일 : 2019-04-18 수정일 : 2019-04-18

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