돼지고기 넣고 끓인 콩나물찌개

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바겨사

돼지고기 넣고 끓인 콩나물찌개

어제 고추장볶음을 했잖아요. 그 다짐육을 사 온 이유가 콩나물찌개를 해먹으려고 사 온 거랍니다. 반근만 사 왔으면 딱 이것만 해먹고 말았겠지만 넘치게 사 와서 고추장볶음도 하고 반근은 냉동실에 얼려두었어요. 콩나물보다는 숙주나물을 사는 편인데 시댁에 갔다가 주섬주섬 한 보따리 가득 얻어 온 재료 중 하나가 콩나물이었답니다 나물을 해도 안 먹고 국을 끓여도 안 먹고 뭘 해야 할지... 그래서 결정한 돼지고기를 넣은 콩나물찌개랍니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

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대파는 기름을 넣고 달달 볶아서 파기름을 내줍니다.

대파가 어느 정도 볶아졌으면 다짐육을 넣어줍니다.

고춧가루 3T, 맛술 1T, 국간장 2T를 넣고 잘 볶아줍니다.

썰어놓은 양파와 씻어 둔 콩나물, 물을 넣어줍니다.

간 마늘 반큰술과 소금으로 간을 맞추고 후추를 뿌렸어요.

대파에 초록색 부분이 안 남아서 쪽파를 넣었어요. 매운 거 좋아하시면 청양고추를 썰어 넣으셔도 되겠죠?

돼지고기콩나물찌개 관련 상품

등록일 : 2019-04-17 수정일 : 2024-03-02

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레시피 작성자About the writer

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

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#콩나물찌개 #돼지고기콩나물찌개 #찌개끓이기

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