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시크제이맘

꼬막 토마토 스파게티

스파게티
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 스파게티면 조리법스파게티면 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 고추기름 손질법고추기름 손질법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
꼬막은 굵은소금을 넣어 바락바락 깨끗하게 씻어 준비하고 꼬막을 삶아주세요.
.
그리고 꼬막을 까서 준비합니다
이때 꼬막 껍데기까지 함께 넣도록 10개 정도 남겨주세요.
양파 1/3을 채 썰어 주고, 청양고추 1개는 어슷 썰어 준비해주세요.
냄비에 물을 넉넉하게 담고 굵은소금 0.5를 넣고
물이 팔팔 끓어오르면 스파게티 면 2인분을 넣고 7~8분 정도 끓여주세요.
그리고 삶은 스파게티 면은 체에 밭쳐 자연스럽게 식히고
올리브유를 전체적으로 살짝 뿌려 버무려 놓으면 좋답니다.
팬에 고추기름 2, 고춧가루 1, 다진 마늘 1을 넣고 달달 볶아주다
썰어 놓은 양파와 청양고추를 한데 넣고 볶아주세요.
그리고 여기에 물 2컵을 붓고 청주 1,
시판 토마토 스파게티 소스 15를 넣어 볶아줍니다.
보글보글 끓여 오르면 연두 1을 넣어 간을 합니다.
어느 정도 보글보글 끓이다 미리 까놓은 꼬막을 모두 넣어주고
삶아놓은 스파게티 면을 넣고 면에 간이 배도록 1분간 끓여주세요.
마지막으로 후춧가루 적당량을 취향껏 넣어 마무리해주세요.
꼬막 토마토 스파게티 완성 ^^

등록일 : 2019-04-13 수정일 : 2019-04-15

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

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#꼬막요리#꼬막토마토스파게티#토마토스파게티
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