어묵잡채 푸짐하게 즐기는 어묵요리

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살리재련

어묵잡채 푸짐하게 즐기는 어묵요리

자투리 야채의 변신은 무죄!
불리기 번거로웠던 당면 대신 어묵을 활용해 더욱 푸짐하게 즐겨보세요 :)

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

사각어묵
4장 구매
양파
1개 구매
청피망
1/2개 구매
홍고추
2개 구매
고추기름
0.5큰술 구매

[양념재료]

간장
3큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
청주
1큰술 구매
굴소그
0.5큰술 구매
물엿
1.5큰술 구매
참기름
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 고추기름 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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양파와 피망, 홍고추는 채썰어 줍니다.
어묵 역시 세로로 길쭉하게 채썰어 주세요.

청피망과 홍고추 대신 파프리카를 이용해도 좋아요!

양념장을 만들어줍니다.
기호에 맞게 간장의 양은 조절해주세요!

간장3, 다진마늘 0.5, 청주1, 굴소스 0.5, 물엿1.5

달궈진 팬에 고추기름을 둘러주고 채썬 양파를 먼저 볶아줍니다.

고추기름이 없다면 일반 식용유를 사용하셔도 좋아요!

양파가 반투명하게 볶아지면 채썬 어묵을 넣어 볶아주세요.

어묵이 부드럽게 익으면 피망과 홍고추를 넣어 볶아줍니다.

모든 재료가 고르게 볶아지면 (2)의 양념장을 더해 간이 배일 수 있도록 충분히 볶아주세요.

마지막으로 부족한 간을 기호에 맞게 소금과 후추로 조절해주면 어묵 잡채 완성입니다 :)

어묵 한봉지로 푸짐하게 즐기는 어묵잡채!

오늘도 맛있게 드시고, 좋은 하루 되시기 바랍니다 :)

: 고추잡채처럼 꽃빵과 곁들여 먹어도 좋아요 :)

어묵잡채 관련 상품

등록일 : 2019-04-04 수정일 : 2019-04-05

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/moonra84

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#잡채 #어묵 #어묵잡채 #저녁반찬 #저녁메뉴 #술안주 #초간단

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