햄콩나물매운볶음

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햄콩나물매운볶음

집에있는 햄과 콩나물로 간단하게 만들수 있는 요리예요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

햄
100g 구매
콩나물
1/2봉 구매
당근
1/3개 구매
대파
1/4뿌리 구매
마른고추
1개 구매
고추기름
2큰술 구매

[양념]

굴소스
1큰술 구매
생강술
1큰술 구매
간장
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 햄 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 건고추 손질법

▶ 고추기름 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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햄은 한입 크기로 먹기 좋게 썰고, 당근과 대파는 채썰어주세요. 마른고추는 잘게 잘라 씨를 제거해 준비해주세요.

콩나물은 씻어 건져두세요~

양념 재료를 넣고 양념장을 만들어주세요.

굴소스 1큰술, 생강술 1큰술, 간장 1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 후춧가루 약간

팬에 고추기름을 두르고 마른고추를 살짝 볶아주세요.

마른고추를 볶다가 콩나물을 넣어 센 불에서 볶아주세요.

센 불

콩나물의 숨이 살짝 죽으면 햄, 당근, 대파를 넣고 볶아주세요.

재료들을 볶아주다가 양념을 넣고 물이 생기지 않도록 센 불에서 재빨리 볶아주세요.

센 불

그릇에 맛있게 담아주면 완성!

: 고추기름 만드는 방법은 포도씨유 1컵, 고춧가루 2큰술, 대파 6cm 길이 1토막을 팬에 넣고 중불에서 끓이다가 거품이 생기면서 끓으면 불을 끄고 그대로 식힌 뒤 종이타월에 밭쳐 건더기를 걸러주시면 된답니다.

햄콩나물볶음 관련 상품

등록일 : 2019-04-03 수정일 : 2019-04-03

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블로그 : https://blog.naver.com/bodong-bodong

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#햄 #콩나물 #햄콩나물볶음 #햄콩나물매운볶음 #간단 #반찬 #메인반찬 #밑반찬

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