초간단요리...보코치니 카프레제

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로즈원

초간단요리...보코치니 카프레제

와인안주로 간단하지만 분위기있게 오늘 와인한잔 어떠세요?

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 방울토마토 손질법

조리순서Steps

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방울토마토는 꼭지를 제거한뒤 깨끗한 물에 씻는다
크기가 좀크다 싶으면 반으로 자른다

모듬새싹과 베이비채소는 찬물에 5분간 담근뒤 깨끗한 물에 2번정도
헹군후 체에 받쳐 물기를 제거한다

바질도 물에 담갔다가 건져서 물기를 제거한다

나무꼬지에 방울토마토 -> 보코치니치즈-> 바질잎->방울토마토 순으로 끼운다

재료를 꼬치에 끼울때 손이 찔리지 않도록 주의한다
바질잎이 큰경우 반으로 접어서 끼워준다

접시에 베이비채소와 모듬새싹을 깐다

그위에 카프레제 꼬치 를 올린다

카프레제 꼬치 위에 발사믹 드레싱을 뿌리고
아몬드 슬라이스를 뿌려 마무리 한다

: 보코치니 카프레제는 이탈리아 남부 나폴리만에 위치한 카프리섬의 대표적인 요리 입니다

카프레제 관련 상품

등록일 : 2019-03-30 수정일 : 2019-03-31

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/b190324s

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#보코치니카프레제 #초간단요리 #와인안주 #지중해요리

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