Name: 비지야채전♡
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 숙주 1/2봉; 양파 1개; 브로콜리 1/4개; 파프리카 1/2개; 새송이버섯 2개; 비지 가루 2밥그릇; 밀가루 1밥그릇; 물 1컵; 계란 3개

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3,212

너부리3

비지야채전♡

집에 있던 야채들과 비지가루 활용해서 만든 비지야채전 입니다~!!^^*

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

숙주
1/2봉 구매
양파
1개 구매
브로콜리
1/4개 구매
파프리카
1/2개 구매
새송이버섯
2개 구매
비지 가루
2밥그릇 구매
밀가루
1밥그릇 구매
물
1컵 구매
계란
3개 구매

노하우

조리순서Steps

숙주 반봉, 양파 한개, 브로콜리 4/1개, 파프리카 반개, 새송이버섯 2개를 잘게잘게 잘라놨어용~!!

숙주 반봉, 양파 한개, 브로콜리 4/1개, 파프리카 반개, 새송이버섯 2개.

볼에 계란 3알을 깬 뒤,

계란 3알.

계란은 잘 풀리게 잘 저어주세요~!!

계란 3알.

비지가루 2 밥그릇 넣어주고,

비지가루 2밥그릇.

밀가루는 1밥그릇 하나 넣어줍니다~!!

밀가루 1밥그릇.

비지가루와 밀가루 1대1 비율로 넣으시는 분들도 있는데 저는 비지가루를 더 많이 넣었어요~!!

물 한컵을 넣어준 뒤,

물 한컵.

잘 섞이게 조물조물 주물러줬어요~!!
너무 질게 안했어요~

숙주 반봉 잘 잘라서 넣어주고,

숙주 반봉.

저는 숙주가 냉동상태로 있다 나온거라 삶은것처럼 되었지만, 그래도 손 쉽게 잘라 넣었네요.ㅎㅎ

양파 한개를 잘게 썰어 넣어주고,

양파 1개.

브로콜리 4/1개를 잘게 잘라서 넣어주고,

브로콜리 4/1개.

파프리카 반개를 잘게 잘라서 넣어주고,

파프리카 반개.

새송이버섯 2개를 잘게 썰어 넣어줍니다~!!

새송이버섯 2개.

비지가루+밀가루 반죽에 야채들 듬뿍 넣어준 것 보이시죠~?!ㅎㅎ

야채들과 반죽이 잘 섞이도록 주물러줍니다~!!

여기에서 소금 조금 넣어서 간을 맞추셔도 되요. 아니면 저처럼 간 안하고 초간장 찍어먹어도 맛있습니다~!

달군 후라이펜에 조그맣게 동그랗게 비져서 올려줍니다~!!

약불.

약불로 서서이 구워져야 안타고 잘 익어요~

노릇노릇해지게 구워주면 됩니다~!!

약불.

비지야채전 완성입니다~!!^^*

: 집에 있던 야채들과 강릉 초당두부마을에서 받아온 비지가루로 만든 비지야채전이에요~!! 야채만 넣어도 맛있고, 돼지고기 넣어도 맛있고, 아니면 김치를 넣어서 먹어도 맛있습니다~!!ㅎㅎ 부드러우면서도 야채들이 씹히니 식감이 너무 좋더라구요~ 비지효능은 변비예방이고, 숙주효능은 다이어트 식품, 피부미용과 성인병 예방, 양파효능은 혈압수치 감소, 브로콜리 효능은 항암작용, 뼈 건강, 파프리카 효능은 골다공증 예방, 스트레스 해소, 성인병과 노화예방, 항암효과, 새송이버섯 효능은 혈당 조절 도움, 비만효과, 종양발생 예방, 면역기능 향상, 골다공증, 악성빈혈 치유 입니다~!!

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등록일 : 2019-03-29 수정일 : 2019-03-31

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레시피 작성자About the writer

너부리3

7개월 된 풋풋한 새댁입니다~ 팬더양은 집에 있는 재료들로 활용해서 만들고, 항상 만들어 먹자는 신념으로 요리하고 있어요. 건강한 요리를 하겠습니다!!ㅎㅎ

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