오이양파무침

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체리모야

오이양파무침

오이는95%가 수분으로 구성되어 있어 시원한 맛이 특징인 식재료입니다. 풍부한 수분과 칼륨이 갈증 해소를 돕고 체내 노폐물을 배출합니다. 비타민C가 함유되어 있어 피부 건강과 피로 회복에 좋습니다. 수분이 많은 오이로 양파와 함께 새콤달콤한 오이 양파무침을 만들어 보세요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
햇양파
1개 구매
부추
1/2줌 구매
소금
1작은술 구매

[양념]

고춧가루
2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
소금
1작은술 구매
매실청
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
다진생강
1작은술 구매
식초
1큰술 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 다진생강 손질법

조리순서Steps

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오이는 깨끗이 씻어서 반으로 잘라 어슷어슷 썰어주세요.

썰어놓은 오이를 큰볼에 넣고 소금 1작은술을 넣고 살짝 절여줍니다.

햇양파는 채썰어줍니다.

부추는 알맞은 길이로 썰어줍니다.

큰볼에 소금에 절여놓은 오이,양파,부추,소금,고춧가루,올리고당,매실청,다진마늘,다진생강,식초등을 한꺼번에 잘섞어 버무려줍니다.

오이양파무침 관련 상품

등록일 : 2019-03-29 수정일 : 2019-03-31

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/cherimoya2

sns

요리 후기 2

반지걸 2019-07-11 10:42:04

레시피대로 하니 맛나요. 갠적으로 식초 패스

우아마녀 2019-12-27 01:15:26

맛나요 감사합니다^^

댓글 0

#오이양파무침 #오이 #양파 #오이무침 #부추 #고춧가루 #매실청 #올리고당 #다진마늘 #다진생강

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