김치같은 양배추무침 아삭하니 맛있어요

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김치같은 양배추무침 아삭하니 맛있어요

김장김치 맛 별로라

요즘은 겉절이 즐겨 식탁에 오르는데요

오늘은 아삭한 식감좋은 양배추무침 입니다

김치같은 양배추무침이지요

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양배추
1/2통 구매
부추 크게
1줌 구매

[양념]

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

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양배추는 채썰어
굵은소금으로 간해 둡니다
너무 가늘지 않게 썰어요

중간에 한 번 뒤집었어요

흐르는 물로 잘 헹궈
물기 빠지도록 채에 받쳐둡니다

양념 만들어요
김치같은 무침이라 김치양념으로~ ㅎ
양배추 1/2통 기준 입니다
액젓(3T), 고춧가루(3T), 매운 고춧가루(1T)
다진마늘(1.5T), 다진생강(1t), 소금(1t)
매실액(1T), 통깨(1.5T) 넣었어요

부추 크게 한 줌 썰어넣고
살살 버무려 줍니다

양비추무침 완성입니다

양배추무침 관련 상품

등록일 : 2019-03-28 수정일 : 2019-03-28

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

sns

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요리 후기 1

오현자(해마루) 2019-05-03 13:32:29

맛있네요!! 감사합니다☆☆☆

댓글 0

#양배추 #양배추무침 #양배추부추무침 #김치같은양배추무침

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