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멜리샤인
어릴 적 아빠가 냉 라면을 만들어 줬다.
이게 무슨 라면이냐고 물으니
그냥 냉 라면이라고.. 먹어봤는데 정말 맛있었다.내가 알던 라면과 사뭇 다르다.
그래서 냉라면 황금레시피 비율을 공개!
냉 라면 만들기
육수재료
좋아하는 라면 1개,뜨거운물100ml,냉수 100ml ,얼음6개(보통중간짜리얼음)
선택재료:오이,생양파
준비물
계량컵
참고:믹서기로 육수를 갈아냈고,믹서기 작업이
귀찮거나 없다면, 그냥 해도 상관없다.(살얼음차이일뿐)
준비과정은 따로 찍지 않았다.
너무 간단해서..
1.
제일먼저 면을 끓는물에 삶아준다.
약4분간 삶고 찬물에 헹궈 체에 밭쳐준다.
2.
계랑 컵에 스프를 넣고 뜨거운물100ml 넣고 섞어준다.
3.
2번에 냉수100ml 넣어준다.
그럼총 200ml가 된다. 거기서 중간짜리 얼음6개를 넣고
믹서기로 갈던,그냥 섞던 한다.
4.
용기에 면을 담고 그위에 만들어둔 육수를 부으면 완성
고명은 오이나,생양파 추천!
매운거 좋아하는사람은 청양 고추를 잘게 다져 넣어도 된다.
일단 내가 만들었지만 정말 맛있었다. 그 매운맛이 더 여운을 남기는 맛이고
면을 한번 삶아 냈기 때문에 칼로리 또한 줄어든다. 그리고 아주 칼칼한 맛이고,
면을 찬물에 헹궜기 때문에 쫄깃한 식감에 두말하면 잔소리다!!
(만약 재 포스팅이나 참조할 때엔 출처를 꼭 남겨주길 바랍니다.)
등록일 : 2019-03-27 수정일 : 2019-03-27
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