댤걀이들어가 부드러운 밀 떡복이~~

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하마힙

댤걀이들어가 부드러운 밀 떡복이~~

요즘유행하는 밀 떡볶이 집에서 해봤어요.제법 비싼 값에 사먹은 기억이 ..부드럽고 고소한달걀과치즈가 칼칼하고 매운 떡볶이와 만나니 찰떡 궁합이어라~~~^^

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달걀
3개 구매
양파
1/2개 구매
양배추
1줌 구매
대파
1/2쪽 구매
깻잎
1묶음 구매
모짜렐라치즈
200g 구매
밀떡
500g 구매
어묵
약간 구매

[양념]

간장
4큰술 구매
고추장
2국자 구매
올리고당
5큰술 구매
고추가루
3큰술 구매
치킨스톡
1/2큰술 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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어묵 드시고 싶은만큼 준비하세요.

양파와 양배추 네모지게 썰어요.

대파 채썰듯이 가늘게 썰어줍니다.

깻잎 있음 넣고 없어도 되요.

달걀위에 올릴 쪽파 원래 파슬리 가루를 뿌리면 좋은데 없는 관계로 쪽파 다졌어요.~~

소스 분량의 재료를 모두 섞어 맛을 봐가며 단맛을 좋아하시는 분은 설탕이나 올리고당을 더 넣으시면되요.

냄비에 떡과 오뎅 양파 양배추를 넣고
물 600리터 부어끓여주세요.이때 양념은 조금 남겨 두엇다 .간을 봐가며 더 넣으심되요.

달걀을 풀어팬에 기름을 두르고 센불로 예약했다 약불로 줄여 달걀물을 부어주세요.

달걀사아사이 젖가락으로 슬슬 밀어주며 뒤집지 않을거니깐요.
위쪽까지 익혀요.

피자치즈는 봉지에 담아 전자렌지에서 1분정도 돌려 올려줘요. 저는 2분 돌렷다 태웟어요.
녹기만하면되니 눈떼지마시고 봐주세요.

전자레인지

보글보글 5분정도 끓여 어느정도 익은 떡복이 위에 피자치를 넣고

달걀로 넣어주세요.그리고 다진쪽파를 달걀위에 뿌리고 채썬 파와 깻잎으로 예쁘게 장식하면 끝이랍니당.

: 고추장소스만들때 고추장 한가지로만 맛을 내려면 뭔가 밋밋하죠.그래서 전 간장 꼭 넣구요.치킨스톡이나 없음 소고기 다시다 아님 라면 스프 조금 넣어보세요.맛의 깊이가 확 달라져요.
달걀을 치즈 위에 얹어주면 치즈가 식지 않고 쫀득함이 오래가요..

밀떡볶이 관련 상품

등록일 : 2019-03-25 수정일 : 2021-06-28

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...요리쉽게하자.

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