Name: 푸딩처럼 폭신폭신한 '일식 계란말이' 황금 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 6개; 소금 6꼬집; 맛술 1/2T; 설탕 1/2T; 다시마물 4T

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푸딩처럼 폭신폭신한 '일식 계란말이' 황금 레시피

오늘은 매일 해먹는 계란말이 대신 푸딩처럼 폭신폭신한 식감의 '일식 계란말이'를 만들어 봤어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
6개 구매
소금
6꼬집 구매
맛술
1/2T 구매
설탕
1/2T 구매
다시마물
4T 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 계란을 볼에 깨서 잘 섞어 줍니다.그 다음 준비해둔
소금, 설탕,맛술과 다시마물을 넣어 섞어 줍니다.

T:성인 숟가락 기준
맛술이 없으시면 생략가능하구요
다시마물은 다시마를 미리 물에 30분 담궈 우린 물을 사용합니다
그냥 물로 하셔도 되지만 다시마물이 더 감칠맛 난답니다

일식 계란말이 비법은 바로 계란물을 체에 한번 걸러 주는 거랍니다.

이렇게 체에 걸러 알끈을 제거해주면 곱디고운 계란물이 되요

달궈진 팬에 기름을 두르고 키친타올로 코팅하듯 닦아 줍니다.

팬에 달걀물을 먼저 1차로 부어주시구요.윗면이 절반 익으면달걀을 말아 줍니다.다 말아지면 남은 계란물을 계속 부어가며 도톰하게 말아 줍니다.

완성된 계란말이는 한김 식혀 주신 뒤에 먹기 좋게 썰어 주시면 끝!!!

푸딩처럼 폭신폭신한 일식 계란말이 완성입니다.한개 먹어보니 오우!!!정말 식감이 너무 폭신폭신 하구요.일식 계란말이답게 살짝 달콤하면서 맛있답니다.

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등록일 : 2019-03-21 수정일 : 2019-03-21

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레시피 작성자About the writer

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맛있는 요리를 누구나 쉽게 만드실수 있도록 도움 드리고 싶은 뽀유TV입니다:) 방문해 주신 모든분들 감사합니다♥ 유튜브☞https://bit.ly/2s5TThM

포토 리뷰 2

요리 후기 4

Ha~ 2021-01-01 11:22:33

오 맛있고 부드럽습니다!~^^♡♡♡♡♡♡

serengeti 2020-06-11 21:38:19

~^^~잘보고 해먹어봤습니다 감사

참외쪽 2021-03-15 17:42:53

맛있어요

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#계란말이 #일식계란말이 #반찬 #밑반찬 #계란 #계란요리 #계란반찬

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