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팬이맘의cook

초간단 쫄면 만드는 법! 쫄면 양념장! 오늘 점심은 쫄면으로 ~

오늘 점심은 쫄면이 어떨까요?
쫀득한 쫄면에 새콤달콤 톡 쏘는 양념장~
초간단 쫄면 만들어서 호록호록~
집에 있는 야채는 모두 총동원했어요.
고기 먹다 남은 상추부터
뒹굴뒹굴하는 무생채
그리고 콩나물국 건더기 건지고
계란 삶고요.
울 집에 있는 재료는 이게 다 더라고요.
근데 이만하면 푸짐하지요?
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 쫄면 조리법쫄면 조리법
▶ 상추 손질법상추 손질법
▶ 상추 보관법상추 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고운고춧가루 보관법고운고춧가루 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쫄면엔 계란은 필수라고 생각하는 저인데요.
젤 먼저 계란 세 개 삶아주고요.
물 넣고 소금 넣고 계란 넣고
중간불에서 13분 정도 삶기!
쫄면 삶을 물을 올려야 하겠지요.
크으 ~ 물이 너무 빨리 끓어서리 ~
잠시 대기 상태!
쫄면은 대부분 덩어리져서 나오더라고요.
국수 가닥 가닥 떼기가 쉽지가 않은데요.
이럴 땐 물에 적시면 잘 풀어진답니다.
덩어리지지 않게 면을 잘 풀어주고요.
상추는 1cm 정도로 길게 썰고요.
무생채 준비하고요.
쫄면 양념장 만들기!
준비한 재료 모두 넣고 섞으면
쫄면 양념장도 완성!
새콤달콤 매콤 ~ 요런 맛이고요.

고춧가루는 곱게 갈아서 사용했어요.

계란 삶은 것 껍질 벗겨서 대기!
쫄면도 삶아서 찬물에 헹군 후 체에서 물기 제거하고요.
그릇에 쫄면 담고
상추 담고
무생채와 콩나물 계란까지 담고
양념장 솔솔~
쫄면 양념장은 좀 남았어요.~

등록일 : 2019-03-16 수정일 : 2019-03-17

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레시피 작성자About the writer

팬이맘의cook

https://m.blog.naver.com/jh2y3

sns
요리 후기 3

elove 2019-03-30 18:18:44

학교에서 실습으로 면 만들고 이 양념으로 쫄면 해먹었는데 맛있었어요! 

SHINAREUM 2024-04-14 20:06:38

맛있게잘만들어먹었습니다 

자어때? 2020-01-13 21:51:42

기가맥혀요 

댓글 0
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#쫄면만들기#쫄면#상추#쫄면양념장#계란
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