달래양념장 비빔장 만들기

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바겨사

달래양념장 비빔장 만들기

마트 야채코너에 가니 봄나물들이 잔뜩 나왔더라고요. 내가 사는 나물은 늘 한정적이고 잘 모르는 나물을 사 왔다가 안 먹을 거 같아서 먹던 나물들로만 주로 사 오게 되네요. 사는 나물 중 하나가 달래랍니다. 된장찌개에 넣어도 되고 오이와 무침을 해도 맛있고 썰어서 달래양념장을 해서 비벼도 맛있죠.

6인분 이상 5분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 달래 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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달래는 한 팩을 사와서 절반만 넣어서 달래양념장을 만들어볼게요. 대가리 쪽이 뿌리이니 깨끗하게 손질을 하고 물에 깨끗하게 헹궈줍니다.

달래 손질법 레시피

당근, 양파는 잘게 다져줍니다, 달래는 적당한 크기로 잘라주세요.

참기름 1T, 통깨 2T, 달래, 양파, 당근 달래앙념장에 재료들을 이렇게 분량대로 넣었어요. 본인의 입맛에 맞게 가감해주세요. 들기름 넣는 걸 좋아하는데... 떨어져서 참기름을 넣었어요.

야채가 많아서 너무 퍽퍽하지 않을까? 싶지만 조금 두면 요렇게 자박해진답니다. 달래양념장은 이렇게 만들어 놓으면 구운 김 싸서 먹어도 맛있고 밥에 비벼도 맛있답니다.

달래양념장 관련 상품

등록일 : 2019-03-11 수정일 : 2019-03-11

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레시피 작성자About the writer

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 3

망손요리사 2019-03-12 20:09:00

지금만들었읍니다 김에 싸먹으려구요 맛납니당~^^ 파란잎파리없는 달래사서 만들었네요

초코미7913 2019-04-15 18:55:04

너무너무 맛있게 잘먹었어요 두번이나 해먹을정도로 최고의 레시피♡♡

-후야맘 2021-04-12 17:28:20

딸랑구가 너무 맛있게 고기랑 먹었네용

댓글 4

#달래양념장 #달래간장양념 #달래 #비빔장

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