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가루씨

브로콜리 샐러드~ 마요네즈 드레싱과 함께

부드러운 브로콜리. 샐러리. 삶은 달걀. 등등. 다양한 재료들 먹는 재미도 있는데~​ 고소한 마요네즈 드레싱까지 함께 곁들이니. 아침에 간단하게 먹기에도 좋겠죠!!
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 브로콜리 손질법브로콜리 손질법
▶ 브로콜리 보관법브로콜리 보관법
▶ 사과 손질법사과 손질법
▶ 사과 조리법사과 조리법
▶ 사과 보관법사과 보관법
▶ 샐러리 손질법샐러리 손질법
▶ 샐러리 보관법샐러리 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 잣 손질법잣 손질법
▶ 잣 보관법잣 보관법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
브로콜리와 사과는 먹기 좋은 크기로, 샐러리는 3~4cm 정도로 어슷 썰어주세요.
사과는 갈변을 막기 위해, 물 400ml + 설탕 1/3T에 담가준 다음 체에 밭쳐 물기를 빼주면 된답니다.
끓는 물(+소금 1/2T)에 브로콜리를 넣고 센불에서 1분 30초 데쳐주세요.
찬물에 여러 번 씻은 다음, 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼주면 된답니다.
아몬드는 잘게 잘라주세요. (슬라이스를 대신 사용하셔도 ok.)
예열된 프라이팬에 아몬드, 잣을 넣고 약불에서 5분 정도 볶아주면 된답니다.
위에 써진 마요네즈 드레싱 재료들을 다 함께 넣고 곱게 갈아주면 된답니다.

더 단맛을 원하시면 꿀을~ 새콤한 맛을 좋아하시면 식초 or 레몬즙을 추가로!

이제 그릇에 예쁘게 담아준 다음 드레싱을 뿌려주면 끝.
팁-주의사항
T = 15cc, t = 5cc 계량 수저 기준.

등록일 : 2019-03-07 수정일 : 2019-03-07

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레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

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#브로콜리샐러드#마요네즈드레싱#샐러드
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