Name: 밀가루가 들어가지않았어요! 초코쌀쿠키 !
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 쌀가루 200g; 버터 100g; 설탕 40g; 소금 2g; 코코아파우더 30g; 아몬드 밀크 50g; 꿀 50g

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밀가루가 들어가지않았어요! 초코쌀쿠키 !

밀가루가 전혀들어가지 않았어요!
쌀가루로 만든 초코쌀쿠키 : )

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4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[반죽재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

실온에 둔 버터와 설탕, 소금을 넣고 설탕이 충분히 핸드믹서로 섞는다

핸드믹서

코코아파우더, 쌀가루를 체쳐 휘핑한 버터와 섞는다.

데운 우유와 꿀을 넣고 섞어 위생팩에 반죽을 넣어 납작하게 편다.

위생팩

냉장고에서 30분 이상 휴지시킨다

충분히 휴지된 반죽일수록 구운 후 촉촉하게 먹을수 있어요

밀대로 0.5~1cm 두께로 반죽을 밀어 모양틀로 찍는다

밀대

180도 예열된 오븐에 15분간 구워 완성한다.

오븐

초코쌀쿠키 관련 상품

등록일 : 2019-02-23 수정일 : 2020-01-10

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포토 리뷰 3

요리 후기 4

Yuna Shumway 2022-04-28 00:35:30

레시피에서 코코아파우더 빼고 우유를 두유로 바꿔서 만들었어요. 완전 달지 않고 담백한 단맛이라 좋았고 생각보다 촉촉하진 않았어요. 촉촉하지 않은 이유는 제가 레시피를 바꿔서인가 잘 모르겠네요. 어쨌든 밀가루 대신 쌀가루로 쿠키 처음 만들어봤는데 너무 만족해요!

Kyoungwon Jo 2019-11-26 03:38:22

밀가루 쿠키보다 촉촉해서 어른들이 더 좋아하시네요 ^^ 속도 더부룩하지 않고 너무 맛있게 잘 먹었어요!

보통의삶 2019-11-29 18:28:09

레시피가 아이들 보단 어른들 입맛에 맞아요. 아이들 주려면 설탕을 더 추가하거나 초콜렛을 중탕또는 바닐라 오일 추가해서 씁쓰르한 맛을 좀 중화시켜야 할것 같아요. 6mm 두께로 구우니 전반적으로 바삭하고 중간은 약간 꾸덕해요.

전체보기

#초코쌀쿠키 #쌀가루 #밀가루 #홈베이킹 #쿠키만들기 #수제쿠키 #쌀베이킹

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