Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

843
상품목록
main thumb
로즈현

안먹으면 후회할 매콤달콤 향긋한 더덕닭갈비:D

친정엄마가 제주도외삼촌께 부탁해서 제주더덕을 잔뜩 사서 나눠주셨어요.
냉동닭다리살도 사다주셔서 더덕닭갈비를 만들어봤어요.
신랑이 너무 맛있다고 밥두그릇 비우네요:D
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 닭다리 조리법닭다리 조리법
▶ 더덕 손질법더덕 손질법
▶ 더덕 보관법더덕 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 밤 손질법밤 손질법
▶ 밤 조리법밤 조리법
▶ 밤 보관법밤 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 까나리액젓 조리법까나리액젓 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양념 만들어두기.
닭다리살 해동한 후 물에 헹궈내고 올리고당 2숟가락에 골고루 버무려두기.
양배추 썰기.
올리고당 코팅된 닭다리살에 양념장 9숟가락 넣고 버무리기.
껍질 벗긴 더덕 위생봉투에 넣고 밀대나 절구로 두드려 펴기.
볼에 담고 올리고당 1숟가락에 버무리기.
남은 양념장 붓고 버무려두기.
달궈진 팬에 식용유 살짝 두르고 닭껍질부분이 아래로 가게 익히기.
앞뒤로 충분히 익으면 가위로 먹기 좋은 크기로 자르기.
썰어 둔 양배추 넣기.
밤 넣기.
* 고구마로 대체하셔도 됩니다.
양배추가 어느 정도 익으면 떡국떡 넣기.
재워 둔 더덕 넣고 골고루 볶기.
접시에 담고 깨와 쪽파뿌리기.
팁-주의사항
더덕의 쌉싸름한 맛과 어울리게하려고 평소와 다르게 좀 달게 양념했습니다.
취향에 따라 올리고당과 매실액 양을 조절하세요.

등록일 : 2019-02-18 수정일 : 2019-02-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

로즈현

귀차니즘이 만들어낸 꿀팁과 맛좋은 음식이 가득한 생각주머니:D

댓글 0
파일첨부
#닭갈비#더덕#더덕닭갈비
연근조림 맛보장 레시피
더보기
갈비찜 맛보장 레시피
더보기
비빔만두 맛보장 레시피
더보기
토마토달걀볶음 맛보장 레시피
더보기
닭가슴살볶음 맛보장 레시피
더보기
오이피클 맛보장 레시피
더보기
두부구이 맛보장 레시피
더보기
비엔나소세지볶음 맛보장 레시피
더보기
튀김 맛보장 레시피
더보기
두부샐러드 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.