수미네반찬 황태국

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시크제이맘

수미네반찬 황태국

황태국

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

황태
60g 구매
두부
1/2모 구매
무
1토막 구매
홍고추
1개 구매
대파
1/3대 구매
참기름
1스푼 구매
물
9컵 구매
달걀
1 구매

[양념]

국간장
1스푼 구매
다진 마늘
0.5스푼 구매
새우젓
1.5스푼 구매
연두 청 양초
1스푼 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

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무, 두부는 황태채와 비슷한 길이로 잘라 준비하고
홍고추, 대파는 송송 썰어 준비해주세요.

길이가 긴 황태는 가위로 적당하게 반으로 나눠주고
그냥 볶으면 탈수 있으니 분무기를 이용해 물을 뿌려서 촉촉하게 해주세요.

냄비에 참기름 1을 두르고

황태채를 넣고 달달 볶아 줍니다.

볶은 황태에 손질한 무를 넣고

물 9컵을 넣어주고 뚜껑을 덮고 30분 정도 푹 끓여 주세요.
물 대신 쌀뜨물을 넣어주셔도 된답니다.

30분 정도 푹 끓여주면 국물이 뽀얗게 된답니다.

여기에 두부,다진 마늘 0.5, 국간장 1을 넣어 주고

썰어 놓은 홍고추, 대파를 넣어주세요.

새우젓 1.5를 넣어 간을 합니다.
그리고 마지막에 달걀 1을 넣어 남은 열기로 달걀을 익혀 마무리해주세요.
* 국물 드셔보시고 간 조절은 새우젓으로 해주심 돼요.

수미네반찬 황태 해장국 완성 ^^

황태국 관련 상품

등록일 : 2019-02-18 수정일 : 2019-02-18

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns

요리 후기 5

경 아 2019-12-15 14:52:53

초보맘이에요ㅋㅋ 처음한건데 남편이 맛있다고하네요 감서합니다

일곱습관 2019-10-21 18:49:21

쉽게 따라할 수 있는 레시피라 감사합니다

beauty5535 2023-12-04 17:46:25

추가로 감자를 넣었더니 괜찬은것 같아요

댓글 1

#황태국 #수미네반찬 #김수미레시피 #수미네반찬황태해장국

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