Name: 레몬갈아서 레몬청 만들기 +레몬수 만들기
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 작은 레몬 20개 (700g); 설탕 700g

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밥솥개미

레몬갈아서 레몬청 만들기 +레몬수 만들기

레몬에는 비타민이 많아 차로 마시거나 탄산수에 넣거나 하면 기력회복에 도움이 됩니다 :)

6인분 이상 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

작은 레몬 700g
20개 구매
설탕
700g 구매

노하우

▶ 레몬 손질법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

레몬 껍질채로 만들면 맛이 써져서 껍질을 모두 깍아주세요
약 1.5L의 청을 만드려고 레몬 700g에 해당되는 작은 레몬 20개 준비했어요
레몬과 설탕의 양은 1:1로 준비하시면 돼요

가로로 썰어서 씨를 모두 제거해주세요

믹서로 모두 갈아주세요

갈은 레몬700g을 유리병에 담고 같은 양의 설탕700g도 같은 높이만큼 부어서 모두 섞어주면 완성!
냉장고에 2주정도 두시면 시럽처럼 청이 만들어져요

만약 레몬이 설탕보다 많아생각보다 많이 남았다면 유리병에 짜서 레몬즙에 물을 섞고

안에 짜고난 레몬을 동동 띄워서 레몬수를 만들어 공복에 드시면 식욕도 달래고 다이어트하는데 도움이 돼요

휴대용 물병이나 쉐이커에 가지고 다니시면서 레몬수로 비타민 충전하세요
*짜고난 레몬은 2번정도 더 우려마실수 있어요

: 레몬청은 따뜻하게 차로 만들면 외국인 친구들도 매우 좋아해요
레몬잼도 맛있긴 하지만 다른 잼에 비해서 매우 신편이라 올리진 않았어요 신맛을 좋아하시면 레몬청 건더기없이 시럽만을 냄비에 30분간 끓여서 레몬잼 만드시면 돼요

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등록일 : 2019-02-16 수정일 : 2019-02-18

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레시피 작성자About the writer

밥솥개미

가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi

요리 후기 1

ringding2122 2020-08-26 09:58:24

갈아서 만든 레몬청이 썰어 만든것보다 훨씬 맛이 진하고 제대로네요.

쉐프의 한마디2020-08-26 18:58:28

네 레몬 속 무기질과 비타민도 더 섭취할수 있어서 갈아만들면 좋아요 ^^ 후기 감사합니다

#레몬청 #믹서

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