Name: 돼지고기 볶음(소주로 잡내를 제거)
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기 목살 대패살 200g; 마늘 3톨; 양파 1/2개; 소주 4Ts; 양조간장 3Ts; 설탕 1Ts; 참기름 1ts

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박분금

돼지고기 볶음(소주로 잡내를 제거)

소주로 돼지고기 잡내를 없애고 간단히 조리하는 돼지고기 볶음입니다. 손자가 아주 좋아해요~ㅋ

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소주
4Ts 구매
양조간장
3Ts 구매
설탕
1Ts 구매
참기름
1ts 구매

노하우

조리순서Steps

목살 돈육 대패살을 한통 구입하면 보통 600g 정도 됩니다.

200g씩 나누어서 냉동실에 보관합니다.

조리할 한봉지를 냉동실에서 꺼내어 준비합니다.

돈육 200g에 소주4Ts, 양조간장3Ts, 설탕1Ts을 넣고 봉지 안에서 툴툴 털면서 버무려 30분을 실온에 두면 대패살이라 얼은 것이 녹습니다.

그냥 볶으면 대패살로 도르르 말린채로 볶아지므로 하나씩 펴서 반씩 잘라줍니다.
조금 귀찮을 수 있지만~ㅋ 먹기 좋게 배려하기 위해 수고를 더합니다.

마늘 3톨 다지고, 양파 반개 썰어서 볶아주고 마지막에 참기름 1ts을 넣어 저어주면 완성입니다.
맛있게 드세요~♡

: 위 레시피는 어린이용이구요,
어른이 먹을 때는 고추가루 1Ts, 표고버섯 1개를 추가합니다.

돼지고기볶음 관련 상품

등록일 : 2019-02-15 수정일 : 2022-05-28

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레시피 작성자About the writer

박분금

음식으로 건강을 챙깁시다~♡

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