머랭쿠키(오븐사용)(손거품기)

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todma

머랭쿠키(오븐사용)(손거품기)

제가먹으려고 해봤어요~

1인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달걀흰자
1개 구매

[양념]

설탕
2큰술 구매
설탕
1작은술 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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볼에 흰자를 넣어주세요.(사진을 못찍었어요)

약간 거품이 올라올때 설탕 1큰술을 넣어주세요.그런다음 하얗게됬을때 1큰술 더넣어주시고 더섞다가 1작은술을 넣어주세요.

그리고 거품기를 수직으로하고 머랭에 담구고 뺐을때 부리처럼되면 성공이고요, 그렇지않고 흐물하고 아직 물같다면 더저어주세요.

다되셨다면 짤주머니에(없으시다면 비닐봉지 가능해요)머랭을담아 종이 호일에 담고 짜줍니다.(너무 두꺼우면 잘 안될수 있어요)

오븐에 100도로 50분~1시간 정도 구워주세요.

그다음 꺼내셔서 단단하시면 밀페용기에 담아주세요.(단단하지 않으시다면 조금더 구워주세요.)

: 꼭 한 방향으로만 돌려주세요.

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등록일 : 2019-02-12 수정일 : 2020-09-21

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#머랭 #머랭쿠키 #베이킹

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