참나물 무침..

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윤씨네삼남매

참나물 무침..

나물요리가 먹고 싶어 참나물 사다가 간단하게 무쳐봤어요~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

참나물
300g 구매

[무침 양념]

고춧가루
2큰술 구매
간장
2큰술 구매
참치액
1큰술 구매
식초
2큰술 구매
요리당(올리고당)
1큰술 구매
다진마늘
1/2티스푼 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 참나물 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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참나물 한단입니다.
300g이라고 써있더라구요..

억센 줄기 부분은 제거하고 이파리 부분만 먹기 좋게 잘라냅니다.
썩은 부분도 제거하구요.
손으로 그냥 뚝뚝 잘라주면 됩니다.

손질한 참나물은 물에 10분 정도 담갔다 꺼내 물기를 제거합니다.

볼에 양념장을 모두 넣어준 다음..
(고춧가루, 간장, 식초, 요리당, 참치액, 다진마늘, 참기름, 통깨)

골고루 섞어줍니다.

섞어둔 양념장에 참나물 넣어주고..

아주 살살 골고루 무쳐주면 참나물 무침 완성입니다.

: 요리당 대신 설탕이나 올리고당을 사용하셔도 되구요..
매실액이 있다면 매실액도 넣어주셔도 좋아요.

참나물무침 관련 상품

등록일 : 2019-02-11 수정일 : 2019-02-12

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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#참나물 #참나물무침 #무침요리 #나물요리 #밑반찬 #간단반찬

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