Name: 입맛 돋우는 ! 양파장아찌
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 양파 5개; 간장 3컵; 설탕 3컵; 식초 3컵; 물 1컵

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초록이의맛있는이야기

입맛 돋우는 ! 양파장아찌

집에서 놀고있는 양파로
맛있는 장아찌를 만들어봐요!
저장성이 좋아 계속꺼내먹어도 되는!
1일 실온숙성! 냉장보관!

6인분 이상 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양파
5개 구매

[양념]

간장
3컵 구매
설탕
3컵 구매
식초
3컵 구매
물
1컵 구매

노하우

조리순서Steps

양파를 먹기좋은 크기로 썰어서 반찬통에
담아놓아 주세요!

한입크기로 썰어야 좋답니다!

냄비에 간장 3컵, 설탕 3컵, 물 1컵
식초 3컵을 넣고 보글보글 끓여주세요!

썰어놓은 양파에 간장물을 부어
하루동안 실온에서 숙성시킨 후
냉장고에 넣고 하루더 숙성!

그리고 맛있게 드시면 된답니다!

: 특히 몸에 좋은 '양파'는
매운맛과 자극적인 냄새는 유화알릴이라는
성분으로 소화액의 분비를 돕고 신진대사를
원활히 해서 소화작용을 촉진시킨답니다!

양파장아찌 관련 상품

등록일 : 2019-02-09 수정일 : 2019-02-11

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레시피 작성자About the writer

초록이의맛있는이야기

안녕하세요~'초록쿠킹'입니다!블로그와 인스타도 많이 놀러오세요

요리 후기 1

jilion 2019-04-09 00:54:12

너무 맛있어요 새콤달콤짭잘해서 입맛 돋우는데 최고네요 ㅋㅋ..어머니께서도 틀니 하신후로 딱딱한건 못 드셨는데 이건 아삭아삭 소리도 잘나고 뭔가 씹어먹는 느낌이 난다면서 양파짱아찌 하나로 밥한그릇 뚝딱 하시네요

쉐프의 한마디2019-04-10 12:32:30

어이코 너무감사해요!덕분에 좋은마음으로 하루를 시작합니다!레시피가 도움이 되셨다니 많이 드시고 건강하셨으면 좋겠어요~

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