맛있게 매운 고추장스파게티:D

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로즈현

맛있게 매운 고추장스파게티:D

남편이 대장내시경 하고 와서는 매콤한 파스타가 먹고싶다고해서 만들어봤어요:D

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
2숟가락 구매
굴소스
1숟가락 구매
케찹
2숟가락 구매
매실액
2숟가락 구매
올리고당
1숟가락 구매
화이트와인
2숟가락 구매

노하우

▶ 스파게티면 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 화이트와인 조리법

▶ 화이트와인 보관법

조리순서Steps

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양념 미리 만들어 숙성시켜두기.
* 화이트와인 대신에 청주나 맛술로 대체가능합니다.

끓는 물에 소금 약간 식용유 약간 넣고 파스타면 삶기.
* 절대 식용유 넣고 삶지 마세요.

면이 익는 동안 달궈진 팬에 식용유 두르고 통마늘과 다진마늘 넣고 볶기.

마늘이 노릇해지면 매운 홍고추 약간 넣고 고추기름내기.

냉동 새우 넣고 앞뒤 골고루 익히기.

면은 8분정도 익히고 건져내기.
* 헹구시면 안되고 면수 버리지마세요.

새우가 익으면 베이컨 적당한 크기로 잘라넣기.

건져 둔 면 넣고 면수 2국자 넣고 골고루 볶기.

만들어 둔 소스 넣고 골고루 섞기.

불끄고 대파 넣고 골고루 섞어 여열로 익히기.

고추장스파게티 관련 상품

등록일 : 2019-01-29 수정일 : 2021-03-19

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레시피 작성자About the writer

귀차니즘이 만들어낸 꿀팁과 맛좋은 음식이 가득한 생각주머니:D

요리 후기 1

Estella Lee 2019-03-15 16:28:23

배 고플때 뚝딱 너무 맛있게 잘해먹었어요! 저는 양파도 없이 소세지와 다진 소고기로만 했는데도 엄청나게 잘 먹었어요!

쉐프의 한마디2019-03-15 19:20:29

안녕하세요~^^ 우와 소세지랑 소고기면 말다했지요~ㅎㅎ 맛있는 식사에 도움이 되었다니 정말 행복합니다. 정성가득한 후기까지 적어주셔서 고맙습니다. 행복한 하루되세요:D

댓글 2

#고추장스파게티 #파스타

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