설명절에 도움이 될 쇠고기떡국 만드는법(끓이는법)

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김진옥요리가좋다

설명절에 도움이 될 쇠고기떡국 만드는법(끓이는법)

안녕하세요. 김진옥입니다.
다가오는 설명절에 도움이 될 쇠고기떡국 끓이는법 소개합니다.
저는 떡,달걀,쇠고기를 넣고 끓였는데요~ 끓일때 만두도 같이 넣어도 맛있답니다.
저는 국물이 좀 넉넉한 편의 떡국을 즐깁니다. 떡을 좋아하시는 분은 떡의 양 조금 늘리세요~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료(4인분)]

떡국용떡
500g 구매
쇠고기국거리
200g 구매
달걀
3개 구매
다진파
6T 구매
국간장
2T 구매
멸치액젓
1T 구매
후춧가루
약간 구매
참기름
1/2T 구매
다진마늘
2/3T 구매
미림
1T 구매
멸치다시마육수
700ml 구매
소금
소량 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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1. 떡국용떡은 소쿠리에 받쳐 한번 씻어준비합니다.
멸치다시마육수 700ml는 미리 끓여준비합니다.

2. 그릇에 달걀3개를 터트린후~ 다진파6T를 넣고
섞어줍니다.

3. 쇠고기는 국거리용으로 준비후 키친타올위에 올려
핏기를 제거 하거나 흐르는 물에 살짝 샤워해줍니다.
떡국 끓일 냄비에 핏기제거한 소고기를 넣고~
참기름1/2T. 다진마늘2/3T. 미림1T. 후춧가루 소량을
넣고 살짝 재워준비 합니다.

4. 위 3번의 쇠고기를 중불에 올려 살짝 볶다가...
쇠고기표면이 하얗게 변하면 준비한 멸치다시마육수 700ml와 물900ml를 넣어줍니다.

5. 센불로 켠후 끓어오르면 약불로 줄여 10분동안 끓여줍니다.
뚜껑은 덮고 끓여주세요~

6. 10분경과후~ 떡을 넣고요~
한번 저어준후....국간장2T. 멸치액젓1T를 넣어준후~

7. 떡이 하나둘씩 떠오르면 위 2번에서 준비한 달걀물을
넣어준후~ 한번 끓어오면...드셔보셔서 기호에 맞게
소금간을 해주시면 완성입니다.
저는 소금1/4T정도 넣었습니다.

: 1.저의 계량은 밥숟가락 한숟가락이 1T입니다~

쇠고기떡국 관련 상품

등록일 : 2019-01-28 수정일 : 2022-09-19

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레시피 작성자About the writer

김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다유튜브 https://www.youtube.com/@kjo2456

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요리 후기 1

꿍쓰꿍쓰꿍쓰 2019-12-15 19:00:50

진짜맛있어요!!!

댓글 2

#쇠고기떡국 #떡국 #레시피 #떡국 #끓이는법 #소고기떡국 #떡국 #만들기 #떡국 #만드는법 #쇠고기떡국 #만드는법

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