Name: 홈메이드 바나나푸딩 만들기 노오븐으로 맛있게 만들 수 있어요 :)
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 바나나 2개; 마쉬멜로우 4개; 계란과자 35g; 바나나킥 과자 3개; 생크림 200g; 연유 20g; 우유 100ml; 바나나우유 100ml; 달걀 노른자 2개; 설탕 30g; 박력분 20g; 바닐라 익스트렉 1t

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승혜의야미로그

홈메이드 바나나푸딩 만들기 노오븐으로 맛있게 만들 수 있어요 :)

푸딩은 거의 여름에 많이 먹는 디저트이지만
겨울에 먹어도 맛있어요!
바나나와 계란과자가 듬뿍 들어간 부드러운
홈메이드 바나나푸딩 만들기!
우리 함께 푸딩 속으로 빠져보아요♥

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

홈메이드 바나나푸딩을 만들기 위해
필요한 재료들을 알려드릴게요!
-총 바나나푸딩 500ml 1개, 250ml 1개 분량이예요.-

바나나 2개, 마쉬멜로우 4개, 계란과자 35g, 바나나킥 과자 3개, 생크림 200g, 연유 20g, 우유 100ml, 바나나우유 100ml, 달걀 노른자 2개, 설탕 30g, 박력분 20g, 바닐라 익스트렉 1t

먼저 푸딩을 만들 때
꼭 들어가는 크림인 커스터드 크림을 만들게요.
냄비에 달걀 노른자 2개와 바닐라 익스트렉 1t를 넣고
골고루 잘 섞어주세요.
커스터드 크림을 만들기 위해서는
가스불에 끓여줘야 해요!
커스터드 크림을 만들 때 냄비에 바로 재료를 담아서
작업하시는 게 좋답니다.

달걀 노른자 2개와 바닐라 익스트렉 1t를
잘 섞어주셨으면 설탕 30g을 모두 넣고
설탕의 가루가 보이지 않을 때까지 섞어주세요.

그리고 흰 우유 100ml와
바나나우유 100ml를 함께 넣고 골고루 섞어줍니다.
흰 우유만 200ml를 넣어도 좋아요!
저는 더 진한 바나나맛이 나는
커스터드 크림을 만들기 위해
바나나우유도 추가해서 넣었어요.

박력분 20g은 체반에 곱게 체 쳐서 넣어주세요.
그리고 날가루가 보이지 않을 때까지 섞어줍니다.
박력분을 넣어도 크림은 묽어요!
가스불에 끓여주면 바로 걸쭉한 크림이 된답니다.

가스불은 약불에서 중약불정도
켠 상태로 끓여주세요.
계속 섞어주시면서 5분 정도 끓이다 보면
금방 걸쭉한 크림이 만들어져요!
정말 신기하더라구요!!!
진짜 시중에서 파는 노란 슈크림빵 안에 들어있는
크림으로 만들어져요!
사진과 같이 걸쭉한 크림을 만들어주세요.
그리고 가스불에서 빼줍니다.

걸쭉하게 만들어 준 크림은 그릇에 담고
랩으로 밀봉을 해주세요.
그리고 냉장고에 넣어 완전히 차갑게 만들어주세요.
크림이 완전히 차갑지 않으면
이따가 생크림과 함께 섞을 때
커스터드 크림이 분리가 나버려요~

걸쭉한 크림을 냉장고에서 차갑게 만드는 동안
커스터드 크림을 만들 때
함께 섞어줄 생크림을 만들게요.
믹싱볼에 차가운 생크림 200g을 넣고 핸드믹서기로
생크림에 적당한 거품이 날 때까지 살짝 휘핑해주세요.
생크림에 거품이 생겼으면 연유 20g을 넣고
핸드믹서기로 저속에서 중속으로 휘핑해줍니다.
★이때!★
단단하지 않은 부드러운 생크림으로 만들어주세요.

사진과 같이 너무 단단하지 않은 정도의
생크림을 만들어주세요.
생크림이 부드럽게 딱! 잘 만들어졌네용ㅋㅋㅋ

냉장고에 넣어둔 걸쭉한 노란 크림이
완전히 차가운 상태로 되었으면
노란 크림에 연유를 넣고 만든 생크림을 모두 넣고
함께 골고루 잘 섞어주세요.
그럼 커스터드 크림이 완성이랍니다!
맛을 살짝 봤는데 바나나우유가 들어가서
정말 바나나맛이 나는 커스터드 크림이 만들어졌어요!!

완성된 커스터드 크림에 바나나 1개 반을
사진과 같이
먹기 좋은 크기로 잘라서 넣어주시구용~

계란과자도 듬뿍듬뿍 넣어주세요~
드시고 싶은 만큼 마음껏이요! ^^

바나나와 계란과자를 커스터드 크림과 함께
골고루 잘 섞어주시면 바나나푸딩이 완성이예요!
지금은 일반 그릇에 담아서 비주얼이 빛나지 않지만
예쁜 그릇에 바나나푸딩을 담아주시면~

짜자자잔!
근사하면서도 귀여운 홈메이드 바나나푸딩이
먹음직스럽게 완성이예요!
바나나의 색깔이 노란색이라서
노란 달 모양의 접시랑도 함께 플레이팅 해봤어요 ^^

완성된 홈메이드 바나나푸딩을
이렇게 바로 컵에 담아서 드시면 돼요!
진짜 엄청 부드럽고 맛있어요!!!
저는 바나나푸딩 맨 위에 데코로 마쉬멜로우와
바나나킥도 올렸어요!
노오븐으로 이렇게 맛있는
바나나푸딩을 만들 수 있다니!
오늘도 베이킹의 세계에 깜짝 놀랍니다ㅋㅋㅋ

숟가락으로 먹을 때 바나나푸딩 속에 들어있는
바나나와 계란과자랑 함께 먹으면 정말 짱맛이예요!
계란과자는 커스터드 크림에 촉촉하게 적셔져서
입에서 그냥 사르르르 녹아버려요~
노오븐, 홈메이드 바나나푸딩 만들기♡
여러분들도 부드럽고 바나나푸딩으로
행복한 디저트 타임 갖길 바래요~