비빔당면 레시피, 매콤달콤한 양념장

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가루씨

비빔당면 레시피, 매콤달콤한 양념장

입맛 돋우는 새콤달콤매콤한 맛!! 여기에 탱글탱글한 당면이 함께하니. 젓가락이 계속 가게 되는걸요♥

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

당면
120g 구매
익은 김치
170g 구매
삶은 달걀
1개 구매
오이
약간 구매
당근
약간 구매
통깨
1t 구매
참기름
1T 구매

[양념장]

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 김치 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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끓는 물 1L (+소금 2/3T, 참기름 1/2T)에 당면을 넣고 뚜껑을 열어 센불에서 7분간 삶아주세요.

찬물에 여러 번 씻은 다음, 체에 밭쳐 물기를 빼주면 된답니다.

익은 김치는 먹기 좋도록 잘게 썰어준 다음 꼭 짜주세요.

오이는 채썰기, 삶은 달걀은 1/2등분 해주면 재료 준비 끝.

아, 깜빡하고 사진을 안 찍었는데. 당근도 채 썰어주세요~

위에 써진 양념장 재료들을 넣고
잘 섞어주세요.

여기에 당면, 김치를 넣고 조물조물 잘 섞어준 다음,

당면이 길다 싶으면. 1~2번 정도 잘라주는 게 좋답니다.

통깨와 참기름을 넣고 휘리릭 섞어주면 된답니다.

마무리로 위에 고명 재료로 오이, 당근, 삶은 달걀을 올려주면 끝.

간 조절은 물엿과 초고추장으로~

: T = 15cc, t = 5cc 계량 수저 기준.

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등록일 : 2019-01-15 수정일 : 2019-01-15

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

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#비빔당면 #비빔면 #한끼메뉴 #집밥

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