Name: 시래기된장국
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 시래기 200g (삶아 껍질벗긴); 대파 1줌; 육수 300ml; 쌀뜨물 700ml; 액젓 1밥숟가락; 표고버섯가루 1밥숟가락; 된장 2밥숟가락

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10,530

해피송가네농장

시래기된장국

겨울이 제철인 시래기. 액젖과 된장을 함께 간 맞췄어요. 화장실 갈때 넘넘 기분좋은 시래기 ...ㅋㅋㅋㅋㅋ

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[국물]

액젓
1밥숟가락 구매
표고버섯가루
1밥숟가락 구매
된장
2밥숟가락 구매

노하우

조리순서Steps

시래기는 먹기좋게 썰어줍니다.

짧게 국을 끓이려고 푹 무르게 삶아 껍질을 벗겼어요

저는 얼려놓은 닭육수가 있어 사용해요.

재료들 넣고 푹 10분 끓여줍니다. 사골육수, 멸치육수 다 좋아요.

시래기200g, 육수300ml, 쌀뜨물700ml

1T스푼 보다 밥숟가락이 작아서 밥숟가락 으로 개량합니다. 재료넣고 10분 끓여줄께요. 센불에서 끓으면 중약불로 줄이고 뭉근하게 끓여주세요

표고버섯가루1,액젓1

센불 ~ 중약불

푹 삶아 껍질을 벗긴시래기가 조리시간이 짧아요.

시래기가 나긋하게 익었으면 된장2밥숟가락 넣고 끓여요. 된장넣고는 딱 5분만.

된장2

파 먹기좋게 썰고요

파 넣어서 2~3분 끓여주면 끝.

시래기국 맛있게 드세요.

맛있는국물에 밥 말아먹는거 좋아해요. ㅎ~

: 된장국맛을 좋아하면 육수는 적게 넣는것이 좋아요. 육수가 쎄면 된장맛이 뭍혀요.

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등록일 : 2019-01-14 수정일 : 2019-01-15

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레시피 작성자About the writer

해피송가네농장

평창 해피송가네농장 대표입니다

요리 후기 1

선경델키 2019-01-20 19:46:09

맛있어요. 시원하네요. 저는 말린표고랑 멸치갈아서 바로 넣었네요

쉐프의 한마디2019-01-20 21:52:41

멸치갈아서 바로 넣으심 육수 필요없지요~♡ 맛있게 드셨다니 기분좋아요. 감사합니다

#시래기 #시래기국 #시래기된장국

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