Name: 홍합탕 끓이기 / Mussel Soup
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 홍합 600g; 무 100g; 물 600ml; 다시마 10g; 대파 1대; 마늘 5쪽; 매운고추 2개; 후추 1/2ts

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요알남Mingstar

홍합탕 끓이기 / Mussel Soup

시원하고 매콤한 홍합탕 끓이기는 방법입니다.
홍합에는 칼슘, 인, 철분 등이 풍부하게 들어 있습니다.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

홍합
600g 구매
무
100g 구매
물
600ml 구매
다시마
10g 구매
대파
1대 구매
마늘
5쪽 구매
매운고추
2개 구매
후추
1/2ts 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

홍합은 꺠끗이 씻어 준비한다

무는 나박 썰기, 대파는 어슷 썰고, 마늘은 편 썰어 준다

냄비에 분량의 물을 넣고 무를 넣어준다

끓어오르기 시작하면 다시마를 넣어준 뒤, 마늘, 홍합을 넣어준다

홍합을 넣고 매운 고추, 후춧가루를 넣어준다

마지막에 대파를 넣어준다

: * 홍합을 넣고 냄비 뚜껑을 닫아주세요
* 홍합이 끓기 시작하면 불순물을 제거해주세요
* 불순물을 제거해줘야 맑고, 깨끗한 홍합탕이 됩니다
* 소금을 넣지 않아도 됩니다. 취향에 따라 넣어주세요

홍합탕 관련 상품

등록일 : 2019-01-11 수정일 : 2019-01-11

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

#홍합탕 #끓이기 #홍합탕 #Mussel #Soup #Mussel #홍합 #mingstar #술안주 #홍합요리

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