Name: 신김치 파래무침, 새콤한 겨울 반찬
Total time: 10 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 파래 280g; 신김치 280g; 흰 대파 5cm; 홍고추 1/2개; 김치국물 11T; 마늘 2알; 통깨 1t

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가루씨

신김치 파래무침, 새콤한 겨울 반찬

겨울의 맛이 가득 담긴 시원한 파래. 새콤한 맛으로 입맛 돋아주는 신김치. 이 둘의 조합이 참 매력적이라, 자꾸 집어먹게 되는걸요♥

5인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

파래를 물에 여러 번 깨끗하게 씻어주세요.

쓴맛도 없어지고~ 이물질 제거 효과도 있답니다.

체에 밭쳐준 다음, 손으로 꼭 짜 물기를 빼주세요.

김치는 1cm 길이로, 홍고추와 대파는 잘게 썰어주고, 마늘은 곱게 다져주면 된답니다.

이제 볼에 파래, 김치와 김치 국물을 넣고 조물조물 잘 섞어주세요.

혹시 김치가 덜 시다 싶으면 식초를 추가로 살짝

그리고 대파, 홍고추, 통깨를 넣고 한 번 더 조물조물 섞어주면 끝.

: T = 15cc, t = 5cc 계량 수저 기준.

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등록일 : 2019-01-09 수정일 : 2019-01-09

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레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

#파래무침 #겨울반찬 #밑반찬

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