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노란장미
요즘 자주 보는 수미네반찬
방송보면서 우리 입맛에도 괜찮겠다 하는 건
만들어보려 한다지요~
소고기우엉조림 만들어봅니다.
소고기우엉조림
수미네반찬 우엉조림
수미네반찬 우엉조림만드는법
우엉1대, 소고기200g
마늘1술, 간생강 조금
물120cc,간장3.5술
꿀 1술, 통깨, 참기름
노란장미레시피
우엉2대 ( 400g), 소고기100g
마늘1t, 간생강 조금
물1컵,간장3T
꿀 1T, 통깨, 참기름
우엉
껍질을 칼등으로 슥슥 긁어서 벗기고
채칼로 채썰어요~
수미네반찬에서는 필러로 껍질벗기고
토막내서 채썰었지만 전 요렇게~
소고기는 간걸로 준비
물에 간장 넣고 준비~
팬에 기름 두르고 우엉을 볶다가
마늘, 생강 넣고 달달~
한쪽으로 밀어놓고 소고기도 달달~
우엉과 고기가 어느정도 익으면
간장물 넣고 졸여줘요~
꿀넣고, 마른 홍고추도 썰어넣고
통깨,참기름으로 마무리~
살짝 국물이 남아있는 정도면 잘 졸여진거예요~
소고기우엉조림
우엉을 조금 굵게 채썰어 식감도 있어요
조금 가늘게 썰어도 좋아요
마늘,생강,고추,참기름도 들어가
한식반찬이랍니다.
같은재료에 양념만 조금 달리해도 새롭네요~
같은 반찬도 이렇게 집집마다 만드는 방법이 다르답니다.
우엉에 소고기가 씹혀 더 구수하답니다.
김밥에 넣어도 좋을 맛이예요~
뭐해먹지?
소고기우엉조림 만들어보세요`
등록일 : 2019-01-08 수정일 : 2019-01-08
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