차슈덮밥 | 남은 보쌈/수육으로 맛있게 먹기☆

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유미모사yumimosa

차슈덮밥 | 남은 보쌈/수육으로 맛있게 먹기☆

보쌈이 남아서 뭘해먹어야 할까..고민하다가
차슈덮밥이라는 것이 있더라구요^^
제가 원래 결혼전에는 식은 고기를 잘 안 먹었는데
결혼하니까 이게 또 아깝더라구요;;
치킨도 그날 안 먹으면 안먹었었는데..ㅠ

암튼! 삼겹살로 하시면 더 맛있을거 같긴 한데요..
보쌈이 남으실 때 해드셔도 좋으실것 같아요^~^

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

남은보쌈 혹은 남은수육
500g 구매
밥
2공기 구매
마늘
4쪽 구매
양파
1/3~1/2개 구매
반숙 달걀
2개 구매

[고명]

무순 생략가능
적당량 구매
쪽파 생략가능
적당량 구매

[차슈소스]

물
1컵 구매
설탕
5T 구매
간장
8T 구매
후춧가루
적당량 구매
청주(맛술)
1T 구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 무순 손질법

▶ 무순 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

동영상

조리순서Steps

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계란은 미리 반숙으로 삶아주세요
(저는 꼬꼬로 돌렸는데요
냉장고에서 꺼내자마자 물로 한번 씻은 후 6분 30초 돌렸어요)

마늘은 저미고 양파는 굵게 채썰어주세요

고기를 팬에 앞뒤로 좀 과하게 노릇하게 구워주세요

가운데를 비우고 양파와 마늘을 넣어서 볶아주세요

고기가 다 익으면 꺼내고
만들어둔 소스를 부어주세요

소스가 끓으면 고기를 다시 넣고
고기를 뒤집어주거나 끼얹어서 소스가 배게끔 해주세요~

소스가 졸아들면
그릇에 밥을 각각 푼 후
예쁘게 둘러주세요

그 위에 반숙계란과 고면(생략가능)을 올리고 드시면 돼요~

: 달달하고 짭짤해요!
남은 보쌈이나 수육이 없으시다면 삼겹살로 하셔서 드셔보세요~

차슈덮밥 관련 상품

등록일 : 2019-01-08 수정일 : 2019-01-08

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댓글 2

#남은수육 #보쌈 #수육 #남은보쌈 #덮밥 #간단한요리 #차슈덮밥

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