그냥 맛있는 부대순두부찌개

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집밥이박사

그냥 맛있는 부대순두부찌개

조개가 싫어 부대찌개 스탈로 순두부찌개를 만들었어요~

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

순두부
1봉지 구매
프랑크소시지
2개 구매
양파
1/2개 구매
느타리버섯
10개 구매
호박
조금 구매
대파
1줄기 구매
마늘
3개 구매
떡국떡
1줌 구매
계란
1개 구매
체다치즈
1개 구매

[양념]

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 프랑크소시지 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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대파는 채 썰어주시고, 소시지도 채 썰어주시고, 마늘은 얇게 편으로, 버섯은 찢어주시고, 호박은 반달모양, 양파는 채 썰어주시고.

뚝배기에 기름을 두르고 대파를 넣어주세요. 파향이 솔솔 날때까지 볶아주세요.

파향이 나면 소시지와 고추가루를 넣고 고추기름을 내 주세요.

순두부를 넣어주세요. 저는 심층수 순두부를 사서 별도 물을 넣지 않고 순두부 안에 있는 물을 같이 넣었어요.

양파, 호박, 버섯, 떡국떡, 마늘을 다 넣어주세요. 간은 분량의 양념을 넣어주세요. 그리고 간을 보신 후 심심하면 소금간을 해주시면 됩니다.

부대순두부찌개가 보글보글 끓으면 계란을 위에 조심스럽게 올려주세요. 글구 뚜껑을 닫아주세요. 30초 후 불 끄고 뚜껑 오픈. 끝. 치즈를 좋아하시는 분은 상에 올리기전에 치즈를 넣어주세요.

: 순두부마다 간의 정도가 다르니 꼭 중간중간에 간을 보면서 요리하세요

부대순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2019-01-06 수정일 : 2019-01-06

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레시피 작성자About the writer

집밥이박사

유튜브에서 집밥이박사를 검색해 보세요. 동영상으로 즐기실 수 있습니다^^

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#소시지 #순두부찌개 #부대순두부찌개 #부대찌개 #집밥이박사 #맛있는식사 #겨울식사

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