건강식 '시래기 무밥'으로 다이어트까지

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beate

건강식 '시래기 무밥'으로 다이어트까지

잘 말리고 삶아진 시래기로 밥을 지어 양념장에 쓱쓱 비벼 먹는 맛이 좋은 시래기밥.
왠지 지나온 삶이 깃든 추억의 음식이라는 생각과
이런저런 생각이 양념으로 더해지니 더 맛있어지는 겨울음식이네요.

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

노하우

▶ 시래기 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 풋고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

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시래기는 물에 여러 번 헹군 후 물기를 짜서 먹기 좋은 크기로 자른다.

무는 도톰하게 채 썬다.

솥에 쌀, 시래기, 무를 순서대로 담고 다시마 물을 부어 밥을 한다.

밥이 되는 동안 양념장을 준비한다.

: 다시마물은 다시마 (약 5*5) 를 5~6시간 정도 물에 담가 두었다 사용 했어요.
완성 된 밥의 양은 시래기와 무가 있어서 넉넉한 2인분에서 3인분 정도인 것 같아요.

시래기무밥 관련 상품

등록일 : 2019-01-04 수정일 : 2019-01-04

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#건강 #다이어트 #겨울 #시래기 #무 #양념장

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