간단하게 훈제닭가슴살로 닭개장끓이기

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간단하게 훈제닭가슴살로 닭개장끓이기

생닭을 삶아 발라내는 번거로움을 없애고
간단하게 훈제 닭가슴살로 얼큰하고 칼칼한 닭개장을 끓여봤어요
훈제향이 은은해 더 좋은 닭개장 만들어볼까요?

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 고사리 손질법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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닭가슴살은 먹기좋게 찢어주세요

닭가슴살에 고춧가루 다진마늘 간장 후추를 넣어 조물조물 무쳐둡니다

파는 먹기좋은 크기로 잘라 흰부분 파란부분 분리해놓고
고사리,버섯,숙주는 손질해주세요

고사리 손질법 레시피

냄비에 기름두르고 파 흰부분 넣어 파기름 내줍니다

양념해놓은 닭가슴살 볶아주고

육수넣어 팔팔 끓여줍니다

나머지 채소들 넣어 한소큼 끓이고
나머지 간은 소금으로 해주세요

훈제닭가슴살이라 불향이 나 더 맛있게 느껴지네요

: 숙주나 버섯, 고사리등은 취향껏 넣으시면 됩니다
간은 꼭 마지막에 해주세요
육수는 국수장국등을 이용해주셔도 좋아요

닭개장 관련 상품

등록일 : 2018-12-31 수정일 : 2019-05-15

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레시피 작성자About the writer

오박사닷컴

내 주방으로 배송되는 맛있는 음식

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#닭가슴살 #육개장 #닭개장 #국 #닭가슴살요리 #국끓이기 #술안주 #해장국 #오박사닷컴 #오다닭

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